Saldētas liellopa gaļas un kāpostu receptes

Tas ir sirsnīga maltīte vienā saldā buljonā ar sālītu liellopu gaļu, kāpostiem, kartupeļiem un burkāniem. Barojas ar duci izsalkušajiem viesiem vai plāno uz pārpalikumiem.

Kas jums būs nepieciešams

• 1-3 / 4 mārciņas sīpoli, dalīta lietošana
• 2-1 / 2 mārciņas burkāni, dalīta lietošana
• 6 mārciņas saceptas liellopa riekstu vai apaļas, ķiploku vai nepatīkamas
• 1 glāze iesala etiķa
• 6 unces īru stiprais alus
• 1 ēdamkarote sinepju sēklas
• 1 ēdamkarote koriandra sēklas
• 1/2 ēdamkarotes melno piparu
• 1/2 ēdamkaka dilles sēklas
• 1/2 ēdamkarotes visa pīle
• 2 lauru lapas
• 3 mārciņas kāposti, izskaloti
• 2-1 / 2 mārciņas mazi sarkanie kartupeļi, skrubji
• 1/2 tase rupjas graudu sinepes, pēc izvēles
• 1/2 tase
• Dižonas sinepes , pēc izvēles

Kā to izdarīt

Jums būs nepieciešams lieljaudas pods, kas ir pietiekami liels, lai turētu 4 galonus šim liela apjoma receptei.
Atdaliet sīpolus un burkānus un sasmalciniet, lai aizpildītu 1 tasi katra, atstājot atpūtu. Novietojiet svaigu liellopu gaļu krājuma kaudzē. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, burkānus ,,, sinepju sēklas , koriandra sēklas, melnos piparus , zirnīšu sēklas, veselu pīrāgu un lauru lapas. Pievieno pietiekami daudz ūdens, lai segtu svaigu liellopa gaļu, un maisīt, lai tos apvienotu.

Uzvāra, pārklāj un uzkarsē apmēram 3 stundas, līdz gaļa ir dakšveida.

Lai gan saldā liellopa gaļu gatavo, sagrieziet rezervētos sīpoli astoņos ķīļos un burkānus 2 collu gabalos. (Lielākiem burkāniem vispirms vajadzētu uz pusēm samazināt.) Katrā kaņepes galiņā sagriež 8 ķīļus.

Sālīt sīpolus, burkānus un sarkanos kartupeļus, lai pagatavotu sālītu liellopu gaļu, ar kāpostīm uz augšu. Pārklājiet un atgrieziet vārot. Samaziniet siltumu un vāriet 20 minūtes, līdz kartupeļi un kāposti ir dakšiņas.

Lai pasniegtu, sagrieziet sacepto liellopu gaļu pret graudu plānās šķēlēs un pievienojiet gatavotus dārzeņus. Dižonas sinepes un / vai rupjas graudainās sinepes papildina svaigo liellopu gaļu kā neobligātus garšvielas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	699
Kopējais tauku saturs	27 g
Piesātinātie tauki	11 g
Nepiesātināts tauki	11 g
Holesterīns	202 mg
Nātrijs	540 mg
Ogļhidrāti	40 g
Šķiedrvielas	10 g
Proteīns	70 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)