Pretstatā dažiem no saviem daudzveidīgākajiem ziemas skvošiem, ķirbis nesāk iepakot tonnu garšas. Tas ir diezgan maigs (daži var teikt mīlīgs) garša bez maisījuma garšvielas, kas padara "ķirbju garšvielu" viss tik populārs katru rudenī.
Sviesta slānis, kas izšūti ar sambalu (vai jebkuru citu čili-ķiploku pastu), pievieno daudz oomph uz grauzdētas ķirbju ķīļiem. Acīmredzot, šī recepte dubultojas (vai trīskāršojas), ja jūs esat tik slīpi, vienkārši pārliecinieties, lai ķirbis tiktu saglabāts vienā slānī, jo tas sautē.
Kas jums būs nepieciešams
- 1
- cukura pīrāgs ķirbju (vai cita ziemas skvoša, piemēram,
- mīļais klimpats vai
- butternut skvošs, apmēram 3 mārciņas)
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote
- sambals (vai cits čili-ķiploku pastas) *
- 1/2 tējkarotes smalkas jūras sāls
- Pēc izvēles: 3 līdz 4 ķiploka daiviņas (mizoti) un / vai timiāna zari
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375F un sagatavo ķirbi: pa pusei ķirbi no augšas uz leju, no sēklām izvelk sēklas un vītņus vidū un ik pa pusēm sagriež ceturtdaļās (jums ir 8 ķīļi). Izmantojiet dakšiņu, lai ievilktu caurumus pa katru ķīli (šis solis ir galvenais, jo caurumi ļauj ķiploku sviestam iesūkties ķirbjā).
- Nelielā traukā apvienojiet sviestu, sambalu un sāli. Garša, ja vēlaties, un, ja vēlaties, pievienojiet vairāk garšvielu vai sāli. Katram ķirbja ķīlim izlīdziniet pat daudzus garšvielu sviesta.
- Uzlieciet ķirbju ķīļus, uz ceļa uz leju, uz ādas, lai tos sētu tādā veidā, ka, kad sviesta maisījums kūst, tas cik vien iespējams izkausē ķirbi, izkaisa ķiplokus un / vai timiānu, ja izmantojot un pārklājiet ar foliju un uzkarsējiet 15 minūtes.
- Atklājiet pannu un pagriežot ķīļus to sānos. Cepiet 15 minūtes, pagrieziet ķirbju ķīļus otrās pusēs un cepiet, līdz ķirbju ķīļi ir maigi un brūni uz malām, vēl 15 minūtes.
* Sambal ir paste, kas izgatavota no pīrādziņiem un ķiplokiem. Dažiem zīmoliem ir citi elementi, piemēram, ķiploki, ingvers vai citronzāle - jebkura versija, kurai vēlaties garšu, strādā šajā receptē, un arī jebkura čili pasta veida versija, kas jums patīk, būs labi. Ja jūs jūtaties kā tā, dodieties uz priekšu un izveidojiet savu:
Virziet 1/4 glāzes sakapātus un sēklotus sarkanus čili (parasti tiek izmantoti Taizemes putna acu čili) un 1 līdz 2 mizotas mizotas sasmalcinātas ķiploku maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā (vai tradicionāli, tos sasmalcinot ar javu un pestlu), pievienojiet 1 līdz 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas un / vai palmu cukura vai brūnā cukura pēc garšas, ja vēlaties; sajauciet lietas, pievienojot citronzāles kātu (malto) vai nedaudz rīvētu svaigu ingveru .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 172 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 20 mg |
| Nātrijs | 204 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 2 g |