Baltais siers un vistas padara šos enchiladas verdes neaizmirstamus, kad uzņemat pirmo ēsmu un izbaudiet zaļo čili mērci un košļātos kukurūzas tortiļas. Šī zaļā enchiladas recepte vienmēr ir ļaužu pūlis, un ir pārliecināts, ka jūsu ģimene lūdz vairāk.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 kukurūzas tortiļas
- 3 glāzes zaļo čili mērci
- 1 1/2 glāzes baltā sasmalcinātā siera (panela, džeku, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 tase sagrieztu
- zaļie čili
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātas vistas
- Siltā eļļa
- 1/4 tases cotija siers, drupināti
Kā to izdarīt
- Izskalojiet vistu, čili, sieru un 1 glāzi čili mērci.
- Ieduriet tortiliju eļļā, lai mīkstinātu. Arī jūs varat tīrīt katru tortiliju ar eļļu un cep 5 minūtes 400 grādu fāzes krāsnī, lai tās mīkstinātu.
- Ielieciet tortilju plakanu un piepildiet ar apmēram 1/4 tases centra pildījumu. Novietojiet malas virs pildījuma, lai to aizvērtu, un tad ielieciet tortilla pusi uz leju 9x13 cepšanas traukā. Atkārtojiet, līdz visi tortiļi ir piepildīti.
- Uzlieciet atlikušo mērci virs augšas. Apkaisīt ar cotija. Cepiet 20 minūtes 300 F temperatūrā.