Tabuula recepte, kas izgatavota no augstas šķiedras un augstu proteīna freekeh , pētersīļiem, baziliks un piparmētra. Ideāli piemērots veģetāriešiem, vegāniem vai tikai sirds veselīgām vasaras pusdienām. Freekeh ir arvien populārākais seno graudu . Man patīk gluda un ārstnieciska tabuļiņa, bet, ja vēlaties nedaudz to aizpildīt, pievienojiet dažus konservētus zirņus un sagrieztus gurķus, un vispirms pabīdiet tos ar dažām šķēlēs melnām olīvām. Pāriet šo tabulu ar hummu un viegli sasildītu pitu par vieglas un veselīgas pusdienas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase freekeh
- 2 1/2 glāzes ūdens
- 1/4 tase olīveļļas
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1/4 tase pētersīļu (svaigi, smalki sagriezti)
- 2 ēdamkarotes piparmētru (svaigi, smalki sagriezti)
- 1/4 glāzes baziliks (smalki sagriezti)
- 3 zaļie sīpoli (sasmalcināti mazi)
- 16 ķiršu tomāti (sasmalcināti vai 3 romiešu tomāti, kubiņos)
- sāls pēc garšas (jūras sāls vai kosher sāls)
- melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet freekeh atbilstoši iepakojuma norādījumiem, labi nosusiniet.
- Ļaujiet freekeh nedaudz atdzist, tad mizojiet ar olīveļļu un citronu sulu.
- Apvienot freekeh ar sakapātus pētersīļus, piparmētru, baziliku un zaļie sīpoli, līdz labi sajauc.
- Pievienojiet tomātus un saudzīgi sāli un piparus sagrieziet (neskar!).
Tabouli vienmēr ir vislabāk, ja ir pienācis laiks sēdēt pirms pasniegšanas, lai flavors patiešām varētu ziedēt. Toss atkal tieši pirms pasniegšanas, un jūs, iespējams, vēlēsieties paātrināt garšu, lai vajadzības gadījumā pielāgotu garšvielas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 283 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 125 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 8 g |