Daudzas receptes pavēlē jums gatavot priekšmetus "vārošā sālītā ūdenī". Recepšu sarakstā dažreiz ir norādīts sāls daudzums, ko izmantot, bet ne vienmēr.
Ja recepte precīzi neuzrāda, cik daudz sāls jāpievieno, izmantojiet apmēram 1 skābu tējkaroti galda sāls uz katru kvartu un pievienojiet to pēc tam, kad ūdens sāk vārīties. Tas ir labs īkšķis, ko var izmantot, ja jūs gatavojat kartupeļus, kāpostu, makaronus un citus.
Lūk, kā aizvietot rupju sāli galda sāli.
- Lai aizstātu Diamond Crystal Kosher Salt vai Maldon jūras sāli galda sāls, izmantojiet apmēram divas reizes vairāk.
- Lai aizstātu Morton Kosher Salt vai fleur de sel ar galda sāli, izmantojiet apmēram par 50% vairāk.
- Pārklājošais katls palīdzēs ātrāk nokļūt ūdenī līdz vārīšanās temperatūrai.
Skatīt arī