Definēt šo gaļas izcirtņu
Definīcija:
Viens no dzīvoklis steiks , sveces steiks dažreiz sauc Philadelphia steiks, ir grūts, bet lieliski garšīgi. Ja jūs dzīvojat ASV (vai kādā vietā, kas iemācījās nomierināt amerikāņus), sveces steiks nāk no plāksnītes primārās. Ja jūs dzīvojat Apvienotajā Karalistē, tas nāk no sāniem. Katrā ziņā tajā ir daudz marmora un saistaudu. Tas padara to pievilcīgu, bet grūts.
Svītra steiks ir ideāli piemērots grilēšanai, kamēr vispirms to marinē , pēc tam grilējiet to labi un karsti. Svītra steiks ir ideāls fajitas, tacos un lielākajai daļai latīņu iedvesmoto ēdienu.
Svītra steiks Receptes:
- Pikants svārki steiks
- Mandarīnu svītra steiks
- Carne Asada
- Tradicionālie Fajitas
Zināms arī kā:
Filadelfijas steiks, iekšējais svārku steiks, ārējais svārku steiks