Ja jūs meklējat delicious daudzpusīgu ēdienu, lai kalpotu kā galvenais ēdiens vai sānu priekšmets, tad sarkanās pupiņas un rīsi to darīs. Populārs priekšmets lielākajā daļā bārbekjū restorānu, jums patīk viegli sagatavot šo plaši pazīstamo ēdienu lēni plīts.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs nevārītas sarkanās pupiņas, iemērc 1 stundu un noskalo
- 1/2 mārciņas Anduilas desa
- 1 vidējs sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/4 tase (60 ml) nesālīta sviests (jūs varat lietot mazāk, ja tas ir vēlams)
- 4 šķēles bekons
- 2 selerijas ribiņas (smalki sagriezti)
- 4 tases / 960 ml vistas buljons
- 2 tases / 480 ml ūdens
- 1 tējkarote (5 ml) karstu mērci
- 1 tējkaroti (5 ml) žāvētu timiānu
- 1 tējkarote (5 ml) sāls
- 1 tējkaroti (5 ml) melnie pipari
Kā to izdarīt
Lielā sīpoliņā pagatavojiet bekona šķēlītes un novietojiet malā. Rezervējiet dažus bekona taukus traukā. Pievieno sasmalcinātus sīpolus un sautē vidēji karstumā 3-4 minūtes. Pievienojiet malto ķiploku un saute 1 minūti. Noņemiet no karstuma un pievienojiet lēni plīts kopā ar sarkanām pupiņām. Liekiet desu 1 collu gabaliņos un sautējiet 1-2 minūtes kastrētē. Pievienojiet lēnas plīts kopā ar pārējām sastāvdaļām. Apklājiet un vāra uz augšu 3 stundas, samaziniet līdz zemam un gatavojiet 5-7 stundas vai pagaidiet, līdz sarkanās pupiņas ir jauka un maiga.
Pēc vārīšanas, noņemiet no karstuma un pasniedziet svaigus vārītus baltos vai brūnos rīsus. Pasniedziet kā galveno ēdienu vai kā bārbekjū. Ja tas ir tik slīpēts, pievienojiet šķiņķa pupiņām papildu smaku smaržu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 365 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 33 mg |
| Nātrijs | 902 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 19 g |