Izgatavots no svaigām neapstrādātām mangām, bagātīgas vasaras mēnešos, salds, pikants, sarkans Kayree (neapstrādāts mango) Panha ir no Maharashtras valsts Rietumindijā. Tas ir ideāls vasaras slāpētājs. Mana māte, pieaugot Ziemeļindijā, padarītu pudeles un pudeles sīkumiem, kad izejvielas mango bija sezonas laikā. Tādā veidā mums jādod dzēriens jebkurā laikā, kad mums patika, neatkarīgi no sezonas. Šī recepte sastāv no 6 augstiem brilles, bet divreiz vai trīskāršot summu vairāk, un, ja vēlaties, uzglabāt ledusskapī sterilizētajās pudelēs. Kayree Panha ir vienkārša un viegli izgatavojama pat tad, ja esat gatavs gatavot.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 vidēji izejvielas zaļā krāsā
- mango
- 2 tases cukura
- 1 tasi ūdens
- 1 ēdamkarote rupji malti melnā akmens sāls
- 1 tējkarote svaigi maltu piparu
- 2 ēdamkarotes
- fenheļa sēklas (zemes gabali rupji)
- 2 ēdamkarotes ķimenes sēklas (grauzdētas un gruntētas)
- 6 zariņi ar piparmētru (garšvielām)
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet, nomazgājiet un iztīriet neapstrādātus mango. Sajauciet mango, cukuru un ūdeni dziļā katlā vai spiediena katlā un vāriet, līdz mango ir mīksta.
- Ielieciet šo maisījumu uz pārtikas pārstrādātāju un samaisiet līdz gludai.
- Ielieciet sajaukto maisījumu atpakaļ kastē un uz vidējas liesmas.
- Pievieno pārējās sastāvdaļas un pagatavo vēl 20 minūtes.
- Izņemiet no uguns un ļaujiet pilnīgi atdzist.
- Ieliet glāzēs, atšķaida ar mazliet dzesinātu ūdeni, ja nepieciešams, labi samaisa un pievieno sasmalcinātu saldējumu.
- Garnējiet ar piparmētru un pasniedziet.