Patiesi Paleo ir ikviena gaļas mīļotāja sapņu uzturs. Pēc šo Vistas gaļas taju gaļas kūļu degustēšanas es varētu iekļauties kategorijā "Gaļas mīļotājs".
Mans mīļākais šī ēdiena aspekts ir garšvielas, ko izmanto, lai izveidotu šādu autentisku aromātu. Izmantojot svaigu malto ingveru un taju sarkanās čili, tam būs atkarīgi. Jūs pat varat veikt otro partiju, es zinu, ka esmu izdarījis.
Man ir svarīgi atzīmēt, ka, lai gan Sesame Seed eļļa ir ļoti pretrunīga Paleo pasaulē, to var izlietot mērenībā. Viens no šī jautājuma iemesliem ir tas, ka sezama sēklu eļļā ir daudz vairāk omega-6 nekā Omega-3 taukskābes, par kurām mēs gribam. Ja jūs stingri pret sezama sēklu eļļu, justies brīvi to aizstāt ar citu pēc jūsu izvēles, bet recepte var izrādīties nedaudz atšķirīgs. Šajā gadījumā nevajag mani vainot. Vainojiet sezama sēklu eļļu.
Viens no maniem laikiem mīlēja šos kotletus izmantot, lai no tiem mazos uzkodas, ieliekot svaigu ananāsu šķēlīti uz kotletes un nodrošinot zobu bakstāmais caur abiem. Tas ļauj viegli uzkost viesiem, kā arī ļauj viņiem ēst vēl ātrāk.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 # zemes vistas
- ¼ C sasmalcinātas čivis
- ¼ C burkānu, sasmalcinātas
- ¼ C cukini, sasmalcināti
- 2 ēdamk. ingvera, malta
- 2 ēdamk. Tamari sojas mērces (bez lipekļa)
- 2 taju sarkanās čili, chiffonade
- 1 ola
- 1 ēdamkarote no
- Baltais pipari, zeme
- 2 ēdamk. Sezama eļļa
- ¾ tējk.
- Pink Himalaju sāls, smalki samalta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc Fārenheita.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas maisīšanas traukā un kārtīgi samaisiet, lai izveidotu konsistenci ar katru no jums sastopamajām gaļas miltiem. Sastāvdaļas jāsamaisa pietiekami labi, lai visas sastāvdaļas būtu pieejamas visās gaļas putās.
- Iegūstiet kaudzējošu ēdamkaroti maisījuma un izveidojiet golfa bumbiņas izmēra apaļo bumbu.
- Atkārtojiet 3. darbību, līdz viss maisījums tiek izmantots, lai izveidotu golfa lodīšu izmēra kotletes. Novietojiet izveidotās gaļas bumbiņas uz pergamentu pārklāta paplātes paplātes un cepiet, līdz bumba ir centrā 160 grādi. Tas var ilgt aptuveni 20-25 minūtes.
- Ļaujiet kubiņiem atdzist 5-10 minūtes. Pasniedziet Cucchi Noodles (Zoodles) vai ēdiet tuvu Paleo Ranch Dressing!
Uzglabāšana: Atkarībā no tā, cik ātri jūs plānojat ēst kotletes, tos varat uzglabāt saldētavā galonu saldētavas maisā. Ja izmantojat šo metodi, pārliecinieties, vai viss gaiss tiek izlaists no maisiņa, atstājot tikai kotletes. Ja plānojat uzturēties salīdzinoši drīz, uzglabājiet to hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī. Uzkarsēt tikai cepeškrāsni uz priekšu līdz 400 grādiem F un cep 10 minūtes vai līdz gaļas kotletes ir siltas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 634 |
| Kopējais tauku saturs | 40 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 441 mg |
| Nātrijs | 1,529 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 56 g |