Bez glutēna senie graudi

Amarants, griķi, chia, prosa, kvinoa, sorgo un teff dažreiz tiek saukti par "seniem graudiem", jo katrs no tiem bija svarīgs pārtikas avots senajām civilizācijām. Uzziniet vairāk par šiem senajiem graudiem, to uzturvielu īpašībām un to, kā tos varat izmantot receptēs bez lipekļa.

• 01 no 06

  Amarants

  Amarants ir piepildīts ar unikālām uztura īpašībām. Šeit ir 10 iemesli, kāpēc jums jāpievieno amarants jūsu receptēm bez lipekļa.
  
  Lasīt vairāk
  
  Bez glutēna receptes ar amarānu:

  • Augsta olbaltumvielu lipeklis, piena, sojas un pākšaugu bezūdens maisījuma recepte
  • Sausais glutēnu miltu maisījuma recepte
  • Bez glutēna siers krekinga recepte
  • Bez glutēna picas maku recepte
  • Nesatur glutēnu maizes recepte

• 02 no 06

  Griķi

  Griķi ir augu sēklas, ko sauc par "fagopyrum esculentum". Tas ir saistīts ar rabarberu, nevis ar kviešiem, rudziem vai miežiem, un, neraugoties uz sajaucamo nosaukumu, griķi ir bez lipekļa. Griķi ir unikāla lipekli nesaturoša pārtika, kas garšo lieliski un var patiešām palielināt lipekli nesaturošu receptūru uzturvērtību.
  
  Lasīt vairāk
  
  Bez glutēna receptes ar griķi

  • Gluten-free Griķi un Honey English Muffin Recipe
  • Bezglutēna brūna kūka
  • Gluteni un bez piena produktiem
  • Bez glutēna šokolādes piparmētru čipu cepumi

• 03 no 06

  Chia

  Acteku, majiešu un indiešu amerikāņi novērtēja chia sēklas kā koncentrētas enerģijas un uztura avotu. Šī mazā super sēkla ir izdzīvojusi gadu vecumā un Chia Pet ™ padarīt traku, lai kļūtu par vērtīgu glutēnu pavāru sastāvdaļu.
  
  Lasīt vairāk

• 04 no 06

  Prosa un tefs

  Pārtikas antropologi uzskata, ka prosa bija pirmā graudaugu rūpnīca, kuru apžēloja cilvēks. Teff ir cieši saistīts ar prosu. Tas ir tik mazs sēklu grauds, ka lielākā daļa ASV izaugušā prosa tiek izmantota kā putnu sēkla un dzīvnieku barība, bet prosa un tefs ir ļoti barojoši pilngraudu un miltu produkti bez glutēna. Tātad, kāpēc praetā un tefe reti sastopamas glutēnu receptēs?
  
  Lasīt vairāk
  
  Bez glutēna receptes ar sviestu un tefu

  • Bez glutēna un piena šokolādes cupcakes ar vaniļas sasalšanu
  • Gluten-Fre e Pārslas Tabbouleh recepte
  • 10 nesatur glutēna receptes, izmantojot uzturvielu miltu

• 05 no 06

  Kvinoja

  Kvinoa (KEEN-wah) ir lielāks olbaltumvielās nekā lielākajā daļā labības graudu. Tas nozīmē, ka quinoa satur visas 9 nepieciešamās aminoskābes, kas mums ir vajadzīgas veselībai. Šī niecīgā sēkla ir augs, kas saistīts ar spinātiem, sardīnēm un bietēm. Tā ir dzimtā Dienvidamerikā un bija ļoti svarīgs pārtikas avots senā Inka civilizācija.
  
  Lasīt vairāk
  
  Bez glutēna receptēm ar kinoju

  • Mājas miltu maisījums bez glutēna
  • Veģetārie grieķu kvinojas salāti
  • Zemas tauku kvinoa pilafs
  • Kvinoja, tuncis un zaļie salāti

• 06 no 06

  Sorgo

  Sorgo ir graudu graudi, kas pirms dažiem gadiem parādījās Āfrikā, kur šodien tā joprojām ir svarīgs pārtikas avots. To dažreiz sauc milo, un Indijā to sauc par jowar.
  
  Lasīt vairāk
  
  Bez glutēna receptes ar sorgo

  • Sausais glutēnu miltu maisījuma recepte
  • Augsta olbaltumvielu lipeklis, piena, sojas un pākšaugu bezūdens maisījuma recepte
  • Bez glutēna picas maku recepte