Kolibra kūka ir saldais dienvidu brālis ar burkānu kūku. Ananāsi, banāni un pekanrieksti papildina šo populāro tradicionālo kūku pasakaino garšu.
Šī recepte tika pielāgota, izmantojot Elizabetes Barbones recepti, kas parādās Easy Gluten-Free Cepšanā.
Īpašos gadījumos izveidojiet skaistu, slāņveida apaļo Kolibara kūku. Lai iegūtu ātru un ērtu kūku, cepiet šo kolibara kūku lapu pannā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 glāzes baltos rīsu miltus (VAI smalki brūnas rīsu miltus)
- 1/2 tējkarotes buljona ciete (OR kukurūzas ciete)
- 1/2 tase saldu rīsu miltu
- 1/2 glāze griķu miltu (viegla)
- 1/4 tases tapiokas milti
- 1 3/4 glāzes cukura (granulēts)
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarote
- guāra sveķi (VAI ksantāna sveķi)
- 2 tējkarotes kanēļa (zeme)
- 1 1/4 glāze olīveļļas (vieglā VAI rapšu eļļa)
- 3 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 8-unce var pagatavot ananāsus (sasmalcinātas ar sulu)
- 2 tases banānus (kubiņos, 3 vidējos banānus)
- 1 glāze pekanriekstu (sasmalcināti)
- Krējuma siers sasalšana (recepte zemāk)
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F / 176 ° C
Izmantojiet divas apaļas 9 collu kūka pannas, vienu 9x13 panna vai 36 mafīnas tases šim receptam. Ja lietojat kūkas pannas, viegli iemasējiet un putekļi ar saldajiem rīsu miltiem. Line cupcake skārda ar papīra glāzēm.
- Ievietojiet visas sausās sastāvdaļas lielā maisīšanas traukā un rūpīgi jāapvieno ar lielu tīrīšanas līdzekli.
- Pievienojiet eļļu, olas un vaniļas un izmantojiet kombinēto elektrisko maisītāju. Pīrāgs būs stīvs.
- Sakrīt ananāsā ar sulu, banāniem un pekanriekstiem un maisīt, lai tos apvienotu.
- Vienmērīgi ielejiet mīklas pannās vai kafijas pupiņās.
- Ievietojiet pannu (-as) iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepiet mīklas maizes pannā (-os) 40-45 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots kūkas vidū, ir tīrs. Kūkas augšdaļa ar zeltaini brūnu. Cepiet cupcakes apmēram 25-35 minūtes vai līdz beidzies.
- Atdzesē kūkas pirms saltināšanas. Noņemiet apaļas kūkas no pannām, rūpīgi pabeidzot plānu lāpstiņu ap kūka malām, lai iztīrītu kūkas malas no pannām. Pirms saltināšanas iesveriet pannas ar atdzesētu kūku uz stiepļu paliktņa.
Krējuma siers frīstēšanas recepte
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 unces krējuma siers
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 1/2 glāzes bez cukura pulvera
Kamēr kūka vai smalkmaizītes dzesēšanas vietā sviesta, krējuma siers un vaniļas lielā maisīšanas traukā un pārspīlē augstu līdz vienmērīgai. Pulverveida cukuru pievieno pakāpeniski un līdz gludai un krēmkrāsai. Kad kūka ir vēsa sala.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.