Ja jūs esat redzējuši palmeras Spānijas maiznīcās, jūs varētu būt ieinteresēti padarīt savu mājās. Šī mini cepumu recepte palīdzēs jums uzzināt, kā padarīt savu palmeras de hojaldre.
"Palmeras" vai franču "palmiers" ir mīlas un smalki konditorejas izstrādājumi. Tikai katrs konditorejas veikals un lielveikals Spānijā tos pavada. Spāņi tiek pasniegti brokastīs vai pēcpusdienas uzkodām un iegremdē karstu kafiju vai šokolādi. Viņi ir tikpat brīnišķīgi, bez neko papildus.
Šīs mini-palmeras ir viegli izdarīt ar kartupeļu mīklas izstrādājumu , sviestu un cukuru. Sagatavojiet partiju pusei, vēlās brokastis , vakariņas vai pēcpusdienas uzkodas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs (500 g) mīkstās mīklas izstrādājumi
- 1/2 tase miltu (putekļu veidošanai)
- 3 unces (100 g) pulverveida cukuru
- 1 unce (30 g) sviestu
- 4 unces (125 ml) medus
Kā to izdarīt
- Cepiet cepeškrāsni pirms 350 F
- Izkausējiet sviestu mazā kafijas kannā.
- Slaucīt miltu. Pagrieziet pusi smalkās mīklas. Sasmalciniet mīklas izstrādājumu ar sviestu, pēc tam apkaisa to ar cukura pulveri. Slaucīt mīklas lapu pusē, pēc tam pusi no jauna.
- Slaucīt miltu un pagrieziet mīklas lapu vēlreiz. Otas ar sviestu; apkaisa ar pulverveida cukuru un salieciet tāpat kā iepriekš. Atkārtojiet šo procesu divas līdz trīs reizes.
- Cieši pievelciet vienu malu pret lapas vidusdaļu. Nolieciet otrā pusē, līdz tie saskan centrā. Apkaisa ar pulverveida cukuru.
- Sasmalciniet mīksto mīklas gabaliņus apmēram 1/3 collu (1 cm) biezumā. Ielieciet katru palmeru uz neapstrādātas sīkdatnes vai akmens. Atstājiet atstarpi starp tām, lai mīklas izstrādājums kļūtu mīksts.
- Atkārtojiet procesu ar otru pusi no mīklas.
- Cepiet uz centra plaukta, līdz palmera ir zeltaina. Pārbaudiet doneness pēc 20 minūtēm. Ja nepieciešams, turpiniet cepšanu vēl 10 minūtes.
- Sildiet medu un mērcējiet katras palmeras augšpusē.
Ēdienu gatavošana mājās
Pārtikas veikalā varat iegādāties mīkstās mīklas izstrādājumus, taču nav grūti izveidot savu. Tas ietver miltus, ūdeni un sviestu. Sagatavošana ir galvenais - mīklas iesaiņošana masā ir obligāta, un ir iesaistīta noteikta tehnika.
Ja jums ir gatavs mīklas izstrādājums, tas ir lieliski piemērots garšīgākam saldam ārstam. Palmeras recepte ir miniatūra no "klasiskās" palmeras, saldas un pārslas. Cukura konditorejas vietā izmantojiet savu iztēli un apcepiet vai izplatiet garšvielas, piemēram, rozmarīnus vai ķiplokus, kad jūs izspiežat mīklas izstrādājumus. Izmēģiniet šo bazilika palmiers recepti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 127 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 86 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |