Viegli pagatavot Malaizijas pusi

Kad es vadīju Malaizijas restorānu Londonā, diners bieži lūdza dažādus ēdienus, kas veido pilnīgu Malaizijas maltīti. Šī ir viena no daudzām veiksmīgas vakariņu kombinācijām. Es izvēlējos šo konkrēto ēdienkarti, jo lielāko daļu no šiem ēdieniem var pagatavot iepriekš, jo ir nepieciešams tikai iesildīties, kad ir laiks ēst.

Visiem šeit ieteiktajiem ēdieniem ir garšas un noformējuma ziņā atšķirīgas īpašības. Cilvēki bieži vien meklē dažādas gaļas un dārzeņus, un pēc vairākiem smagajiem kursiem es gribētu gatavot nelielu, atspirdzinošu augļu, nevis citu smagu desertu.

• 01 no 05

  Zupa - Malaizijas ABC zupa

  Pasniedziet šo zupu, kas tvaicē karstu - tas tāpat garšo. Ja jūsu viesi ir sajukuši, kartupeļi un burkāni šajā pirmajā kursā palīdzēs novērst badu. ABC zupa ir lieliski piemērota aukslēju iztīrīšanai, un maigais piparkūnas aromāts ir labs pārtikas produkts.

• 02 no 05

  Starteris - Vistas satay

  Vistas satayes ir garšīgi un populāri pirkstu ēdieni. Atcerieties tos pasniegt ar Satijas mērci - tie iet kopā kā sīkdatnes un krējumu.

  Ja jūs neplānojat bārbekjū piedalīties savas ballītes laikā, varat iepriekš pagatavot sātus . Ielieciet to ar foliju, lai tie nesaņem pārāk sausu un atstātu tos krāsnī zemākajā iespējamajā siltumā. Lai iegūtu papildu mitrumu, uzpildiet cepeškrāsnī drošu tvertni ar ūdeni un ievietojiet to cepeškrāsnī kopā ar Satitiem .

• 03 no 05

  Dip-Satay mērce

  Jūs varat pagatavot lielu daļu Satijas mērces dienu vai pat nedēļu pirms savas ballītes. Vienkārši uzglabājiet to saldētavā mikroviļņu traukā. Ikreiz, kad jums ir nepieciešams, mikroviļņu krāsnī vajadzīgā daļa, līdz tā tvaicē karsti. Pārnesiet mērci uz apkalpojošo bļodu un pasniedziet to ar Vistas sātādi .

• 04 no 05

  Galvenais kurss - Sambal Fish

  Sambal Fish ir viegli noformējams, un pikantā un saldā mērcē ar lielāko daļu viesi var nokļūt labi. Ja jums ir bērni vai viesi, kuri nespēj apstrādāt pikantu ēdienu, pasniedziet daļu zivju bez sambalās mērces .

• 05 no 05

  Augļi - Pomelo

  Pēc maltītes, kas sastāv no vairākiem kursiem, malaizieši mēdz pabeigt ar augļiem. Pomelos ir atsvaidzinoši un lielākā daļa no tiem ir zināms, ka tie ir labvēlīgi veselībai!