Šīs sviestmaizes ir Kubas tradīcijas. Viena garša un jūs zināt, kāpēc. Apsveriet to līdzīgi cūku grila sviestmaižai bez smēķētāja. Šī recepte ir jāmēģina!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 kg ķiploku cepta
- 1/2 tase apelsīnu sulas
- 1/2 tase limonādes (laba kvalitāte)
- 1/2 tase sīpolu (smalki sagriezti)
- 1/4 tase olīveļļas
- 2 ēdamkarotes ķiploku (maltas)
- 2 ēdamkarotes oregano
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 1 tējkarote jūras sāls
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- Par sviestmaizi:
- 8 franču ruļļi
- 8 ēdamkarotes sviesta
- 8 šķēles Šveices siera
- 8 šķēles deli šķiņķis
- 24 marinētas šķēles
Kā to izdarīt
1. Apvienojiet apelsīnu sulu, limonādi, sīpolus, olīveļļu, ķiplokus, raudzenes un laima sulu. Labi samaisiet un ielieciet cūkgaļas valriekstu cepetis. Pagrieziet uz mēteli, pārklājiet ar plastmasas aploksni un atdzesējiet gaļu apmēram 6 stundas.
2. Noņemiet cepeškrāsni no ledusskapja un uzkarsējiet grilu. Sakārtojiet ar sāli un pipariem un uzkarsējiet uz karstās grila virs tiešas vidējas siltuma. Grilli pagrieziet apmēram 10 minūtes, līdz visa virsma ir brūna.
Pārvietojiet uz netiešo grilēšanu un pagatavojiet vēl 30 līdz 45 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 150-155 grādu F.
3. Noņemiet no grila un ļaujiet gaļai atpūsties 10 minūtes. Atlaist ruļļus, sviestu un grauzdiņus uz grila apmēram 1 minūti. Cepiet cūkas graudu pēc iespējas vieglāk. Savietojiet ar citām sviestmaizes sastāvdaļām. Pasniedziet, kamēr cūkgaļa vēl ir silta.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 637 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 110 mg |
| Nātrijs | 302 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 33 g |