Izmēģiniet šo gardo pikanto kartupeļu salātu recepti nākamajā reizē, kad esat gatavojis. Jūsu viesi atgriezīsies vairāk. Garšvielu, svaigu mārrutku un sarkano piparu kombinācija palielina šo salātu dziļumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 lieli kartupeļi, sasmalcināti
- 1 glāze / 475 ml majonēze
- 2
- cieti vārītas olas , sasmalcinātas
- 1/2 tase / 120 ml pikanta garšviela
- 1/4 tase / 60 ml mazuļi, smalki sagriezti
- 1/4 tase / 60 ml baltvīna etiķa
- 1/2 vidēja sīpola, smalki maltas
- 1 liela vai 2 vidēja kātiņa selerijas, sasmalcināta
- 2 krustnagliņas
- ķiploku , smalki maltu
- 1 ēdamkarote / 15 ml mārrutku
- 2 tējkarotes / 10 ml sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- 1/4 tējkarotes / 1,25 ml sarkano piparu (vai kajēna piparu)
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet un sagrieziet kartupeļus 1 collu kubiņos.
- Kartupeļus vāriet lielā sālsūdenī pa 13 līdz 15 minūtēm vai līdz dakšiņu konkursam. Nepārsedziet.
- Izņemiet kartupeļus no karstuma, iztukšojiet, pievienojiet ledus baseinam 10 minūtes, atkal aizplūstot.
- Ielieciet kartupeļus lielā plastmasas vai stikla traukā. Pievienojiet kartupeļiem etiķi, ķiplokus, sīpolus, olas, selerijas, muriņus un sinepju.
- Viegli apvienojiet sastāvdaļas 3 līdz 4 reizes apkārt. Esiet uzmanīgi, jo kartupeļi ir maigi un var sadalīties.
- Mazā traukā kopā sajauciet majonēzi, mārrutku sāli, sarkanos piparus un melnie pipari.
- Ielieciet maisījumu kartupeļos un viegli piesūciniet līdz sajaukšanai. Garša, lai pārliecinātos, ka sāls saturs ir labi. Ja ir nepieciešams vairāk, pievienojiet 1/2 tējkarotes vairāk.
- Ielieciet trauku ar plastmasas apvalku un novietojiet ledusskapī 2 līdz 3 stundas pirms pasniegšanas.
- Sagatavošanas laikā pārliecinieties, ka salāti ir atdzesēti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 381 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 166 mg |
| Nātrijs | 1,326 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 8 g |