Šī lēna plīša vistas zupa piedāvā daudz garšas Tex-Mex garšas. Enchilada mērci, tomātus, papriku un vairākus citus dārzeņus aromāts šī pasakainā vistas zupa. Vistas ciskas un pupiņas nodrošina proteīnu zupā kopā ar sasmalcinātu pikantu sieru.
Lai iegūtu kādu papildu siltumu, izmantojiet paprika ar svaigu zupu un uzlieciet to ar papildus sasmalcinātu sieru. Ja jums tas patīk mazāk acīm, izlaidiet jalapeno papriku un izmantojiet mīkstāku sieru.
Izgatavojiet šo gardas zupas ar tortiliju skaidām vai sloksnēm. Izmantojiet veikalā nopērkamās tortilla sloksnes vai skatiet padomus un variācijas, lai uzzinātu, kā veikt mājas ceptas tortilla sloksnes. Zaļie vai sarkanie paprikas ir maigāka alternatīva jalapeno pipariem, un šķēlēs sautētas sēnes ir vēl viena iespēja. Ja jums nav krējuma vistas zupas ar rokām, jūtieties brīvi izmantot krējumu selerijas vai krējuma sēņu zupa.
Tas ir lielisks ēdiens, kas paredzēts vakariņai vai bagāžas nodalīšanai , un to var viegli palielināt pūlī. Paņemiet to līdzi spēlē un karsējiet no lēnas plīts.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 atkaulotas vistas ciskas
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 1 (15 unces) var melnās pupiņas (vai pinto pupiņas iztukšotas)
- 1 (14,5 unces) var sagrieztus tomātus (ar sulu vai zelta čili stila tomātiem)
- 1 (10 unci) var sarkanā enchilada mērce (viegla vai vidēja)
- 1 (10 3/4-unce) var krējuma vistas zupa
- 1 (8-unce) var kukurūzu (nosusināti vai 1 tase saldētu kukurūzas graudu)
- 1 (4 unces) var mazliet zaļie čili pipari (sasmalcināti)
- Pēc izvēles: 1 vai 2 ēdamkarotes malto jalapeno piparu
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu oregano
- Dash kosher sāls un svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- 1 tase piena (vai pus-un-pusi)
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātā Čedaras siera (cheddar jack, sadalīts)
- Garnējiet: tortilla čipsus
- Pēc izvēles: skābs krējums, guakamols, sasmalcināti zaļie sīpoli
Kā to izdarīt
- Apgrieziet vistas gurnus, atbrīvojot lieko tauku daudzumu. Vistas gabalu sagrieziet mazos gabaliņos un pievienojiet lēnu plīts. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, pupiņas, tomātus, enchilada mērci, vistas zupas krējumu, kukurūzu, čili papriku, jalapeno papriku, ja lieto, ķimeņu, ķiploku pulveri un raudeno.
- Pārklājiet lēnu plītiņu un zupi gatavojiet 6 līdz 7 stundas vai augstā temperatūrā 3-4 stundas.
- Pievienojiet pienu vai pusotru pusi kopā ar pusi no sasmalcinātā siera. Garšo un garša pievieno kosher sāli un svaigi maltu melno piparu. Siltums caur.
- Ja nepieciešams, vislabākās porcijas ar atlikušajiem sasmalcinātiem siera un tortilju skaidiņām vai sloksnēm.
Padomi un variācijas
- Mājas ceptas Tortilla sloksnes: sagrieziet 2 līdz 3 kukurūzas tortiļas pusē un tad sagrieziet 1/2 collu sloksnēs. Cep karstu eļļu (apmēram 350 F) līdz zeltainam. Drenāžas uz papīra dvieļiem.
- Ja jūs vēlaties mājās, jūs varat nomainīt vistas zupas krējumu ar 2 tases biezu garšvielu veloute mērci, kas izgatavots ar vistas krājumu. Ja mērcē ir piens, kopā ar pienu pievienojiet to gatavošanas beigās. Siltums caur un kalpo.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1470 |
| Kopējais tauku saturs | 75 g |
| Piesātinātie tauki | 27 g |
| Nepiesātināts tauki | 27 g |
| Holesterīns | 374 mg |
| Nātrijs | 839 mg |
| Ogļhidrāti | 67 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 127 g |