Novietojiet savu ķīniešu izņemšanas izvēlni, jo šī recepte ir ātra un ērta. Lai pagatavotu mērci, vāri var pagatavot un sildīt. Lai nedaudz mazāk asīšu versiju, samazināt čili pastas uz 1 tējkaroti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 līdz 1 1/2 lbs. vistas ciskas (bez kauliem, bez ādas)
- Marinādei:
- 2 ēdamkarotes vieglo sojas mērci
- 1 ēdamkarote ķīniešu rīsu vīna (vai sausa šerija)
- Par mērci:
- 1 tasi ūdens
- 2 ēdamkarotes
- cepšanas mērci
- 2 ēdamkarotes cukura
- 4 tējkarotes tumšā sojas mērces
- 2 tējkarotes čile pastas
- 2 tējkarotes augu eļļas
- 2 ķiploku krustnagliņas (smalki sagrieztas)
- 2 ēdamkarotes
- kukurūzas ciete
- 1
- zaļais sīpols (mazgāti un kubiņos)
- Cepšanai:
- 1/4 tase kukurūzas cieti (vai cik nepieciešams cāļu bagarēšanai)
- 3 1/2 - 4 glāzes eļļu (cepšanai vai, ja vajadzīgs)
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes grauzdētas sezama sēklas
Kā to izdarīt
1. Vistu sagrieziet mazos, apmēram 1 collu kubiņos. Pievienojiet marinādes sastāvdaļas un marinējiet vistas gaļu 20 minūtes.
2. Kaut arī vistas marinē, pagatavojiet mērci. Apvienot visas mērces sastāvdaļas, izņemot zaļo sīpolu, vīšana 2 ēdamkaros kukurūzas ciete.
3. Viegli mērcējiet mērci uz vidēja siltuma mazā kafijas kannā. Apgrieziet siltumu zemā līmenī un glabājiet siltumu, kamēr jūs cepjat cepšanai.
4. In wok vai fritē, sildiet eļļu līdz 365 grādiem pēc Fārenheita. Ir mazs bļodiņš ar kukurūzas cieti, lai bagātinātu vistas gatavu pie krāsns. Kad eļļa ir karsta, dražē marinēto vistas gabalu kukurūzas cieti un pievieno tos kukurūzai, rūpējoties par to, lai nepārslogotu vaiku. Cepiet līdz zeltaini brūnai.
5. Noņemiet vārītas vistas gabalus no voka un iztukšojiet papīra dvieļus. Atkārtojiet ar pārējo vistas gaļu.
6. Tieši pirms cepšanas pagatavojiet mērci atpakaļ līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet zaļo sīpolu. Novietojiet vistu uz liela šķīvja un pārlejiet mērci. Ja to lieto, pagatavojiet sezama sēklas. Pasniedziet ar rīsiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 372 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 87 mg |
| Nātrijs | 697 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 30 g |