Apaļas sagrieztas acis nāk no liellopu gaļas ceturtdaļas. Šajā apgabalā ietverti apaļas, apaļas un apaļas apaļas acis. Kārtas acs ir vairāk izsmalcināts apaļkoks. Šeit ir vairākas receptes apaļās cepamās acīs.
Ķermeņa apelsīna ķiploku un ābolu sula
Vienkārša ābolu sulas marinādē, ķiploku un garšvielu garšu šo liesās liellopu ceļa acs apaļo cepetis. Pasniedziet šo apaļās cepamās acis ar kartupeļu biezeni un iecienītākos tvaicētos dārzeņus, lai iegūtu gardu ikdienas maltīti vai svētdienas vakariņas.
Apaļais greznums ar sinepju garšvielu
Sinepju, sarkanvīns un garšaugi palīdz garšo šo apaļo cepešu tīru acu. Cepumu sāciet ar lielu karstumu, un garšvielu maisījums tiek apcepts uz cepeškrāsas pirms cepšanas
Marinētas apaļas ceptas acis
Šī apaļas acs vispirms tiek marinēta ar sārma mērci, tomātu pastas un etiķa mērci, tad tas tiek grauzdēts līdz pilnībai. Nākamajā dienā sagrieziet sviestmaizes atlikušo acu šķēli.
Cepta liellopu gaļa ar ķiplokiem un čili
Šajā receptē tiek izmantota apaļa cepta vai rupja cepeša acs, vienkārši garšviela un grauzdēta līdz pilnībai.
Kārtenes grauzdēts acis
Šī apaļš rīsu acis ir pagatavots ar dažādiem dārzeņiem un kafiju, bagātīgai un sirsnīgai ikdienas maltītei.