Šī "sāls un piparu" grilēta diapazona steika recepte ir tik vienkārši, jo garšvielas ir tik vienkārši. Svītra steiks ir tik sulīgs, smaržīgs liellopa gaļas gabals, kas jums nav jādara pārāk daudz.
Padara 6 tabletes "Sāls un pipari" grilētu svārku steiks
Kas jums būs nepieciešams
- Marinādei:
- 2 ēdamkarotes sojas mērci
- 2 ķiplokus sagrieziet cimdus
- 1/2 tējkarotes baltos piparus
- 1/2 tējkarotes cayenne piparu
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- Steiks:
- 2 mārciņas liellopa segas steiks, sagriezts 6 collu gabalos
- 1 ēdamkarote svaigi malti melnie pipari
- kosher sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
Lielajā maisīšanas traukā apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas un kārtīgi nosusiniet. Pievienojiet segu steiku un izmetiet marinādē, līdz visi gabali ir vienmērīgi pārklāti. Nosedziet trauku un ļaujiet sēdēt 20 minūtes istabas temperatūrā.
Marinādē noņemiet sveces steiku un izžāvējiet ar papīra dvieļiem. Pagatavojieties ar svaigi maltu melno piparu un koshera sāli. Pagatavojiet apmēram 3 minūtes vienā pusē vidēji reti, ļoti karstā, iepriekš uzkarsētā āra grilā vai uz grila pannas telpās.
Atdzesējiet 5 minūtes pirms pasniegšanas. Pārliecinieties, ka šķēle pret graudu, lai iegūtu visērtākos rezultātus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 433 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 129 mg |
| Nātrijs | 482 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 43 g |