Šīs vasaras dārzeņi ir labas ledusskapī vairākas dienas
Lai gan lielākajā daļā tirgu tas ir pieejams visu gadu, sveces svars ir no maija līdz augustam. Tāpēc to bieži sauc par vasaras skvošu.
Kā izvēlēties cuciniņus
Cukini jārīkojas uzmanīgi, jo tas ir viegli bojāts. Kad jūs pērkat cukīni pārtikas preču veikalā vai zemnieku tirgū sezonā, meklējiet mitru stumbra galu un nedaudz dobu, bet spīdīgu ādu kā svaiguma rādītājus.
Ideālā gadījumā zaļie cukīni nedrīkst būt garāki par sešiem collas garumā un 1-2 collām diametrā ar stingru ādu bez griezumiem vai sasitumiem un vismaz vienu collu, kas joprojām ir pievienots.
Baby pirkstu cūkas ir populārs jauns produkts tirgos, kā arī ar mājas dārznieki, kuriem ir luksusa picking viņiem jebkurā laikā. Pirksti var tvaicēt, sautēt vai marinēt veselu.
Cukini ziedi , arī mājdzīvnieku dārznieki, var tikt pildīti vai nē, pēc tam iegremdē olu, garšvielas un miltus, un apcep zeltaini brūnā krāsā. Ziedu izvēle faktiski mudina vairāk augļu. Dažos tirgos tagad ir skvoša ziedi, bieži vien ar nelielu cukini. Meklējiet gaišus, gaišus ziedus bez vēsuma. Ziedus vajadzētu apkaisa ar ūdeni, viegli iesaiņot papīra dvieļos un atdzesēt. Jums vajadzētu tos izmantot pēc iespējas ātrāk.
Kā uzglabāt cukīni
Cukini saglabā svaigus četras vai piecas dienas, ja uzglabājat to plastikāta maisiņā ledusskapī.
Nemazgājiet cukīni, tikai pirms tās ir gatavas lietošanai. Ja novērojat cukīni, tas jālieto nekavējoties. Mīkstums ir spēcīga pasliktināšanās pazīme. Vārītas cūkas paliek labas līdz divām dienām ledusskapī.
Ja jums ir vairāk svaigu cukini, nekā to var lietot pēc dažām dienām, to var sasaldēt vēlākai lietošanai.
Lai sasaldētu, sagrieziet cukīni uz apaļkolām, divas minūtes noskalojiet, iegremdējiet aukstā ūdenī, iztukšojiet un pēc tam notīriet hermētiskos konteineros vai saldētavu maisos. Saldētas cukini turēs 10 mēnešus līdz vienam gadam.
Cukiniju uzturs
Cukini ir uztura zvaigzne. Tajā ir zems kaloriju daudzums, tikai vidēji lielā cukīnijā ir 33 un labs kālija, vitamīnu A, B6 un C vitamīnu un šķiedrvielu avots.
Kā lietot cukini
Šī dārzeņu spīd, kad tas ir tikai paniņas un cepts vai sautēta, un Parmesan siera pievienošana rīvmaizēm paniņas vai vienkārši apkaisīt to uz augšu pēc tam, kad tā ir pagatavota, pagatavo garšas koeficientu. Bet ir daudz citu veidu, kā to izmantot. Cukini maize ir veids, kā padarīt kaut ko saldu barojošu, un tā recepte ir daudz variāciju. Cukini lazanja ir iecienījuši veģetārieši un citi, kas mīl šo būtisko itāļu ēdienu, bet vēlas samazināt sarkano gaļu. Vai arī pievienojiet cukīni un paprikas uz kukurūzas biezzupa, lai veselīgi vērsties pie šīs receptes. Izmantojiet svaigu kukurūzu, papriku un cukīni, lai ārstētu vasarā vasarā.