Āzijas slaw ir nedaudz vispārīgs termins, kas neatrodas kārtīgi zem viena konkrēta tipa Āzijas virtuves. Tas visbiežāk ēd kā trauku un parasti, bet ne vienmēr ir vienīgi saistīts ar korejiešu vai japāņu ēdieniem. Šajā receptē izmanto sojas mērci, sezama eļļu un ingveru, lai iegūtu maksimālu garšu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases purpura kāposti (sasmalcināti)
- 2 lieli burkāni (mizoti un sagriezti julienne sloksnēs)
- 1 sarkanie paprikas pipari (sakausēti, sējuši un sagriezti julienne sloksnēs)
- 1 dzeltenais paprikas pipelis (sarkanais, sējmaisījums un sagriezts julienne sloksnēs)
- Par dressing:
- 1/4 tase rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes eļļas (neitrāla, piemēram, grapeseed vai rapšu)
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote gaiši brūna cukura
- 1 ēdamkarote ingvera (svaiga rīvēta)
- 2 tējkarotes grauzdētas sezama eļļas
Kā to izdarīt
- Lielā bļodiņā mizojiet kopā kāpostu, burkānus un papriku.
- Vāra kopā mērces sastāvdaļas un pārlej dārzeņus. Peldēt līdz mēteli. Pasniedziet atdzesētu vai istabas temperatūrā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 65 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 343 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 2 g |