Moo shu cūkgaļas variācija, izmantojot cāļa vietā vistas krūtiņus, ķīniešu dārzeņu un miltu tortiļu vietā. Nākamajā dienā pusdienām atstāj gaļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņas vistas krūtiņa * sagriezti 1/8 līdz 1/4 collas biezās joslās)
- 1 ēdamkarote zemesriekstu eļļa (apmaisīšu cepšanai; pēc izvēles, ja lieto nesaturošu pannu, nevis Wok)
- 1 iepakojums coleslaw mix (ar zaļo un
- violetajiem kāpostiem un burkāniem, ja to var atrast)
- 2/3 tase zaļie sīpoli
- 1 tējkarote ingveru (svaigi sarīvētu)
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete (izšķīdina 1/4 tase ūdens)
- 8 miltu tortiles (8 collu diametrs, iesildīts)
- 1/3 tases ķiploku mērcē
- Marinādei:
- 2 ēdamkarotes sojas mērces (samazināts nātrija līmenis ir labi)
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1 ēdamkarote sezama eļļas (
- olīveļļa darbojas arī labi)
- 3 ķiploka daiviņas (sasmalcināta)
- 2 tējkarotes ingvera (svaigi sarīvētu)
- 2 tējkarotes cukura
Kā to izdarīt
1. Vistas šķēle plānās sloksnēs. Vidējā traukā apvieno marinādes sastāvdaļas un pievieno vistas gaļu. Pārklāj un marinē ledusskapī 10 - 15 minūtes.
2. Noņemiet vistas marinādē, izmetiet marinādi. Sildiet vakuumu un pievienojiet zemesriekstu eļļu vai vienkārši sildiet lielu neuzliesmojošu pannu. Pievienojiet vistu un sajauciet, līdz tā kļūst balta ... apmēram 3 - 5 minūtes.
3. Pievienojiet koleslovu sajaukumu, zaļo sīpolu , ingveru un kukurūzas cieti maisījumu.
Pagatavojiet un samaisiet, līdz mērce ir sabiezējusi un burbuļojoša.
4. Lai saliktu ... sadaliet katru tortilla vienu pusi ar 2 tējkaroti Hoisinas mērces , karote par 1/2 tējkarotes vistu maisījumu katras toriljas centrā. Nolaidiet apakšējo malu virs pildījuma. Uzliekiet labajā un kreisajā pusē centra malas, kas pārklājas. Padara 8 aplauzumus.
(Piezīme: šī recepte ir atkārtoti izdota no Lynn Nelson pieklājības)
Vairāk vistas gaļas receptes
Galvenais ķīniešu receptes indekss