Saldais un sāļais kafijas mērces aromāts ir atrodams visās lietās, sākot no marinādēm līdz mērcēšanai. Šīs cepšanas mērces receptes izceļ šīs tautas ķīniešu garšvielu daudzveidību.
Šī piecu zvaigžņu vērtētā recepte ir laba izvēle tiem, kam patīk ķīniešu cepta cūkgaļa un viņiem nav viegli piekļūt Ķīnas un Āzijas tirgum. Marinādes sastāvdaļas, no kapakmeņu mērces līdz piecu spices pulverim līdz medus, ir pieejamas visvairāk lielākajos lielveikalos. Vienīgais izņēmums ir rīsu vīns - sausais šerijs padara labu aizstājēju. Char Siu - salīdzinājumam, vēl viena recepte, kas pagatavota ar dzeltenās pupiņu mērci (brūnganu pupiņu mērci) un maltozi.
Šajā populārajā makaronu traukā biezie Šanhajas nūdeles ir sapāroti ar sasmalcinātiem kāpostiem, un pēc vārīšanas beigās tos ar nelielu mērci izšķīdina (ar ūdeni atšķaida).
Vistas krūtiņu gabaliņus marinē ar ingvera sulu un pēc tam pārī ar grauzdētām Indijas riekstu riekstu mērcēm. Jūs varat iegādāties ingveru sulu lielākajā daļā lielveikalu vai arī šeit ir norādījumi par ingvera sulas pagatavošanu . Šī recepte ir novērtēta 5 zvaigznītēs.
04 no 10
Spareribs ar Hoisin Sauce martinturzak / Getty Images Lasītājs piešķir šo recepti piecas zvaigznes un raksta: "Es tikko šos recipe šos brīdi izdeva manam ķīniešu tēvam. Tas bija tieši tāds, kāds mums visiem patīk ēst Honkongā!"
Hoisin mērci savieno ar Āzijas sezama eļļu, čili pastas, tumšās sojas mērci , svaigiem ķiplokiem un ingveru un zemesriekstiem šajā flavorful mērcēšanas mērcē.
Šis populārais ēdiens sastāv no cūkgaļas sloksnēm, kas sapārotas ar ķīniešu dārzeņu sortimentu, ieskaitot žāvētus lilija pumpurus un olu bites. Tradicionāli Mu Shu Cūkgaļa ir paredzēta ēšanas tako stilam; iesaiņots ar plānām pankūkām, kuras vispirms ir iezāģētas ar cepšanas mērci. Daudz Ado Par Mu Shu - uzzināt vairāk par Mu Shu Cūkgaļu
09 no 10
Cepta cepta vistu spārni Ian Garlick / Getty Images Šī recepte nāk no Diana My-Tran, vjetnamiešu pavārgrāmatu autora, kurš atzīmē, ka viņas ķīniešu boss iepazīstināja viņu ar ēdienu.
Cūkgaļas kāju marinē aromātiska ķīniešu garšvielu kombinācija, tai skaitā cepšanas mērcē, austeru mērcē, vieglajā sojas mērcē , piecu spinātu pulverī un svaigos ķiplokos un ingverā, un pēc tam cep.