Kalpo 4
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 mārciņas bezkaula cūkgaļas
- Marinādei:
- 2 tējkarotes ķīniešu rīsu vīna (vai sausa šerija)
- 1 tējkarote sojas mērci
- Sīkākas šķiedras un pipari
- Par mērci:
- 2 ēdamkarotes vaniļas mērci
- 1 tējkarote sojas mērci
- 4 ēdamkarotes ūdens (vai vistas buljons)
- Traukā:
- 3 1/2 ēdamkarotes eļļas maizes cepšanai (vai pēc vajadzības)
- 2 šķēles ingvera
- 6 unces sniega zirņi
- Pēc izvēles: 1/4 tējkarotes čile pastas
Kā to izdarīt
1. Sagrieziet cūkgaļu 1/2 collu kubiņos. Pievienojiet marinādes sastāvdaļas un marinējiet cūkgaļu 20 minūtes.
2. Mazā traukā sajauc kopā cepšanas mērci , sojas mērci un ūdeni. Atlikt malā.
3. Sildiet voku vidēji augstu līdz augstu siltumu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas uz apsildāmā wok. Kad eļļa ir gatava, pievienojiet cūkgaļu. Matucini maisīt, līdz tā maina krāsu un tiek gandrīz pagatavota. Noņemiet no wok.
4. Salt 1 1/2 ēdamkarotes eļļas vokā.
Pievieno ingveru un apmaisojiet līdz aromātiskajam (aptuveni 30 sekundes). Pievienojiet sniega zirņus . Cepiet 1 minūti. Ja vēlaties, sajauciet ar sāli, cukuru vai sojas mērci un pagrieziet vēl 1 minūti.
5. Uzstādiet sniega zirņus līdz pašas vokas malām. Pievienojiet mērci vidū. Īsi sildiet, tad sajauciet ar sniega zirņiem. Pievienojiet cūkas atpakaļ vokā. Ja lieto, pievieno čili pastas. Pagatavojiet vēl 30 sekundes un karsējiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 258 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 74 mg |
| Nātrijs | 461 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 25 g |