Šī ir autentiska recepte, kurā tiek izmantots lielisks ķemmēšanas gredzens, kas apvienots ar Karību makaronu, lai iegūtu aromātisku maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas (700 g) cūkas fileju
- 1 kg (450 g) pastas
- 2
- papaijas , mizoti, sēklas un sagriež šķēlēs
- 1 banānu, sasmalcināta
- 3/4 tase (180 ml)
- mango chutney
- 3/4 glāzes (180 ml) vistas buljona
- 1/4 tase (60 ml) laima sula
- 1/4 tase (60 ml) rīsu vīna etiķa
- 3 ēdamkarotes (45 ml) nesaldinātas kokosriekstu pārslas
- 2 ēdamkarotes (30 ml) cukura
- Garšvielu garšviela:
- 1/4 tase (60 ml) sasmalcinātas svaigas cilantro
- 3 ēdamkarotes (45 ml) ūdens
- 3 ēdamkarotes (45 ml) svaigu ingveru, malto
- 2 ēdamkarotes (30 ml) veselu melno piparu
- 1 ēdamkarote (15 ml) zemenes
- 1 ēdamkarote (15 ml) brūnā cukura
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) kayenne
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) zemes koriandra
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) zemes muskatriekstu
Kā to izdarīt
1. Sajauc kopā. Mētelis pār cūkgaļas fileju. Ļaujiet sēdēt jebkur no 20 minūtes līdz 1 dienai.
2. Sajauciet banānu, čutniju, 1 ēdamkarote (15 ml) laima sulas un kokosriekstu. Atlikt malā.
3. Uzkarsējiet grilu un sagatavojiet netieši gatavošanai. Grilli līdz cūkgaļas fileju sasniedz apmēram 155 grādi F / 70 grādi C.
4. Tajā pašā laikā pagatavojiet makaronus, kamēr nav pabeigts. Drenāžas un atgriežas pannā.
Pievienojiet vistas buljonu un pagatavojiet līdz makaronam uzsūcot buljonu. Pievienojiet etiķi, cilantro, cukuru un atlikušo laima sulu.
5. Sagrieziet cūkgaļas fileju 1/2 collu šķēlītēs. Pasniedziet cūkgaļas sasmalcinātus makaronus ar papaijas šķēlītēm un banānu čutni maisījumu pusē.