Šī Thai fusion noodla recepte ir ļoti viegli, kā arī veselīga un lieliski garšīgi! Rīsu nūdeles un svaigs baziliks ir galvenās sastāvdaļas, kas nozīmē, ka šī yummy makaronu recepte ir veģetārietis / vegāns, kā arī bez lipekļa. Tas sākas ar taju stila pesto mērci, kuru pēc tam īslaicīgi pagatavo ar taju rīsu nūdelēm. Pievienojiet malto indijas krējumu un nedaudz svaigu baziliku, un jums ir nūdeles trauks, kas apmierinās jūsu spēcīgākās nūdeles cravings. Skaisti, lai kalpotu, šie nūdeles arī lielisks ēdiens, lai kalpotu uzņēmumam. IZBAUDI!
Kas jums būs nepieciešams
- 6-10 unces Taizemes rīsu nūdeles (vēlams dzīvoklis, Pad Taizemes nūdeles vai pietiekami 2-4 porcijām)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas (samaisīšanas cepšanai)
- Toppings:
- 1 saussis baziliks (svaigs, kā arī nedaudz sasmalcinātu vai maltu Indijas riekstu)
- Par bazilika mērci:
- 1/2 tase bazilika (svaiga)
- 1/3 tases sausas indijas (sausā grauzdēta nesālīta)
- 3-4 ķiploku krustnagliņas
- 4 ēdamkarotes kokosriekstu (vai olīveļļas)
- 1 ēdamkarote laima sula (svaigi spiestas vai
- svaiga citronu sula )
- 1 ēdamkaroti
- zivju mērce (vai 1 + 1/2 ēdamkarotes [bez kviešiem] sojas mērce veģetāņiem / vegāniem)
- Pēc izvēles: 1 čili (sarkanais, malta vai 1/4 kajēna pipari vai 1/4 līdz 1/2 tējkaroti sausa čili)
Kā to izdarīt
- Padevējiet ūdeni gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, tad nomazgājiet no karstuma un dunkiet.
- Atļaujiet nūdelēm iemērc, gatavojot mērci (8-15 minūtes, atkarībā no tā, cik tievas vai biezākas ir nūdeles).
- Tad nomazgājiet nūdeles un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai nepieļautu. Padoms. Nūdeles tiek mērcētas, ja tās ir pietiekami mīkstinātas, lai ēstas, taču tās joprojām ir diezgan stingras un nedaudz "kraukšķīgas". Ideja ir tikai tos mīkstināt, jo tos vēlāk samaisa.
- Lai gan nūdeles iemērc, novietojiet visas bazilika mērces sastāvdaļas mini-chopper vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Blitz, lai izveidotu skaistu, spīdīgu zaļo mērci.
- Sildiet vakuumu vai lielu pannu vidēji lielā siltumā. Slaucīt eļļā un pagriezties apkārt, pēc tam pievienojiet nūdeles (jūs izdzirdīsiet šļirci, kad tie sasniedz karstu pannu).
- Izmantojot pāris traukus, maigi pārvēršiet nūdeles, uzpūšot tos no pannas / jumta apakšas. Padoms. Rīsu nūdelēm ir tendence pielīmēt, kas ir normāli - tikai turpiniet atbrīvot tos no pannas apakšas un uzmanīgi pagriezt. Tādā veidā samaisiet 1 minūti.
- Pievienojiet 2 ēdamkarotes mērces un turpiniet cepšanu vēl vienu minūti vai līdz nūdeles ir mīksta, bet košļājamā ( al dente ) tekstūra. Ja tas joprojām ir pārāk stingrs, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti mērces un turpiniet maisīt cepšanai vēl vienu minūti vai divas, līdz tiek sasniegts vēlamais mīkstums.
- Noņemiet no karstuma. Pievienojiet visu atlikušo mērci un labi izklājiet, lai izdalītu.
- Veiciet garšas pārbaudi, pievienojot nedaudz vairāk zivju mērces (vai sojas mērces), ja tas nav pietiekami sāls. Ja jums ir pārāk sāļš pēc gaumes, pievienojiet vēl vienu laima sulas izspiestu. Ja tas nav garšīgs, pievienojiet nedaudz vairāk čili.
- Lai kalpotu, slide nūdeles uz apkalpojošo šķīvi vai uz atsevišķām plāksnēm vai pastas traukiem.
- Augšā ar svaigu bazilika apkaļķošanu, kā arī sasmalcinātas vai maltas indijas un ENJOY!
NODROŠINA 2-4
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 385 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 17 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 420 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 7 g |