Mana mamma svētdienas rītos, kad es biju bērns, padarītu holandiešu pankūkas. Viņi bija garšīgi un viegli pankūku, ko viņa varēja pagatavot mazāk nekā divdesmit minūtes. Viņa izvilka dzelzs pankoli no krāsns, un viņu skaistas pūkainas malas būtu balonu pāri pannas malām. Viņi izskatās tik skaisti un iespaidīgi. Viņi ir tādi kā kreps, un popoveram bija mazulis. Holandes bērns sāks dzert gandrīz tūlīt pēc tam, kad jūs to iztecējat no cepeškrāsns, bet skaista zelta garoza un pūkains interjers paliek bez piepūles garšīgs un izkausīsies mutē.
Man patīk, ka tas aizņem tikai vienu bļodu un vienu pannu, lai pagatavotu šīs brokastis. Tam ir potenciāls barot četrus, bet mans vīrs un es parasti to pabeidzim paši, tas ir pārāk labi! Jūs to varat pasniegt tieši no čuguna pankūka. Jūs varat arī padarīt šo pankūku casserole traukā vai citā krāsns panelis. Es domāju, ka čuguns aizdod jauku garšu un palīdz radīt skaistu zelta garoza, bet tas nav nepieciešams, ja jums tas nav.
Šis holandiešu bērniņš izmanto vaniļas cukuru, citronu mizu un ķiploku citronu glazūru. Citronu patiešām papildina pankūka olu aromāts. Pēc tam, kad tas ir pagatavojis, to var viegli pagatavot ar citiem garšvielām vai pievienot svaigus augļus. Bet es tikai mīlēju citronu pankūkas . Viņi tikai šķiet, ka iet kopā tik labi! Šīs pankūkas vislabāk tiek pasniegtas uzreiz. Tie nav labi uzsildīti un nav tik labi, kad tiek pasniegti auksti. Pārliecinieties, ka esat gatavs ēst, kad to ieliekat cepeškrāsnī. Kad to izvelk, nekavējoties pasniedziet to ar papildu palīdzību no citronu glazūras un nedaudz pulvera cukura!
Kas jums būs nepieciešams
- 3 olas
- 1/2 tase pilnā piena
- 1/2 tase visaptverošu miltu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 glāzes cukura (vaniļas cukurs, ja pieejams)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 tējkarote citrona zest
- Glazūrai:
- 1 tējkarote citronu sulas
- 1 tējkarote piena
- 1 tase pulverveida cukura
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 450 F
- Sakuliet olas un pienu kopā, līdz gluda.
- Pievienojiet miltus, cukuru, citronu mizu un vaniļas un sajauciet, līdz nav neviena gabaliņu. Pilnīgi un ātri sajauciet, mēģinot veidot putu, ja iespējams.
- Uzlieciet cepeškrāsnī vāciņu ar sviestu, kamēr tā silda.
- Kad sviests ir izkusis, ielieciet mīklu pudelē. Cep apmēram 15 minūtes, līdz tas ir pūkains, zeltainas, un neķīgi.
- Slaucīt kopā glazūras sastāvdaļas. Ielieciet glazūru pār karstu holandiešu mazuli un nekavējoties pasniedziet. Ja vēlaties, varat arī uzklāt ar vairāk pulverveida cukuru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 399 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 175 mg |
| Nātrijs | 427 mg |
| Ogļhidrāti | 60 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 8 g |