Būt pusdienu laikā meistars ar šīm krāšņām melleņu citronu ricotta pankūkām!
Kurš zināja, ka ricotta siers var padarīt pamata pankūku recepte tik paaugstinātu un elegantu? Šīs pankūkas ir saldas, skaistas un garšīgi pūkainas. Tas viss ir par vienkāršām un ideālām sastāvdaļām! Svaigas olas sezonas mellenēs un pērc patiešām jauku ricotta sieru padara pārsteidzošu ēdienu (es jūtos kā Ina, kad to saku). Pievienojiet kādu svaigu citrona miziņu, un jums ir dedzīgas, saldīgas, dekadentās pankūkas!
Šīs pankūkas ir ļoti viegli sajaucas kopā un ir tik daudz labākas kā jebkuras kārbas maisījums. Jūs varat aizstāt mellenes ar citiem augļiem, bet tur ir kaut kas tik pārsteidzošs, ka sajaucot citronu ar mellenēm!
Ļoti viegli, mājās ražots citronu sīrups komplimentus pīlādainās savvaļas mellenēm un mīkstas, pūkainas pankūkas tik labi.
Pielūkojiet mini pankūkas, lai izdomātu vēlu brokastis, vai arī pagatavojiet to partijas devām deviņām brokastīm gultā jūsu hunny! Saglabājiet pankūkas siltā 200 grādu krāsnī, kamēr veicat atlikušās pankūkas. Jūs varat arī iesaldēt pankūkas pa kreisi uz lielas cepšanas lapas. Kad tie ir sasaldēti, novietojiet tos lielā ziplock maisā. Tos ir pārsteidzoši pārsteidzoši toasteri!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ola
- 1 3/4 glāzes piena
- 1/2 tase ricotta siera
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 1 1/2 glāzes miltus
- 3 tējkarotes cepamais pulveris
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 glāze mellenes (svaigi vai saldēti)
- 1 citrons (ziede un sulu)
- 1 tase pulverveida cukura
- 1 ēdamkarote piena
Kā to izdarīt
- Pirms sākat sildīt čuguna smilšu vai pannu vidēja siltumā. Pārliecinieties, ka tas kļūst jauks un karsti, pirms sākat gatavot pankūkas.
- Ievietojiet olu, pienu, ricotta sieru, citronu miziņu, vaniļu un izkausēto sviestu lielā mērtraukā.
- Vāra miltus, cepamo pulveri un sāli atsevišķā traukā. Pakāpeniski pievienojiet mitru maisījumu sausā maisījumā. Mīkla būs nedaudz rupja. Ļaujiet tai sēdēt apmēram piecas minūtes. Tas uzpūš, ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz vairāk piena.
- Pievienojiet lielu daudzumu sviesta uz režģa, pēc tam pazeminiet siltumu līdz vidējai zemai temperatūrai. Karote lielu loku mīklas uz režģa. Uz dažām minūtēm pagatavojiet uz katlakmens mellenēm katrā pankūkā un pārbīstiet, pagatavojot pāris minūtes otrā pusē. Labs īkšķis ir gaidīt, kamēr burbuļi pietrūkst un pārveido mīklu neapstrādāto pusi, pirms peldēt. Saglabājiet pankūkas silta 200 grādu krāsnī, pagatavojot atlikušās kūkas.
- Sasmērējiet citronu sulu, cukura pulveri un pienu nelielā bļodā. Tas ir pārāk plāns, pievienojiet nedaudz cukura ar pulveri. Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz vairāk piena! Ja vēlaties, nedaudz sasildiet. Nosusiniet sīrupu virs pankūkām un pasniedziet siltu!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 154 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 273 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |