Tagad, kad zemeņu sezona ir uz mums, es nevaru pretoties, lai padarītu kaut ko un visu ar skaistu sarkanu ogu! Kopš kopš es atceros, mēs esam audzējuši rabarberi mūsu dārzā, un nekas nezvana saldo / tortu zemeņu un rabarberu kombināciju.
Šīs smalkmaizītes ir nedaudz saldas un nedaudz piesātinātas. Streūzu papildināšana nodrošina lielisku tekstūru un nedaudz papildu saldumu. Biezpiena bāze ir balstīta uz Nigella Lauxona melleņu mafijas recepti. Es lietoju savu šokolādes čipu smalkmaizītes , melleņu smalkmaizītes un dzērveņu apelsīnu smalkmaizītes ! Šīs smalkmaizītes ir mitras, tām ir laba forma, un tie arī tiešām labi iesaldē! Ja es gribēšu pagatavot smalkmaizītes jau pirms laika, ļaujiet viņiem pilnībā atdzist (šī daļa ir ļoti svarīga), pēc tam novietojiet tos lielā plastikāta maisiņā un ievietojiet tos saldētavā. Vienkārši atlaidiet tos, kad esat gatavs kalpot! Tie saglabā savu mitru tekstūru un garšu, tos sasaldējot šādā veidā, un faktiski saglabā daudz labāk nekā uzglabā tos counter!
Slaucīt šos zīdainus ar saldu krējuma sviesta, dažu zemeņu ievārījumu vai vienkārši ēdiet tos vienkāršā veidā! Tie ir ļoti garšīgi vai istabas temperatūrā! piezvaniet to draugam vajadzīgajam draugam vai nogādājiet tos gardas brokastis gultā!
Kas jums būs nepieciešams
- Par muffins:
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta (izkausēta)
- 1/2 tase krējuma
- 3/4 tases pilnpiena
- 1 liela olu
- 1 1/3 tase visu nepieciešamo miltu
- 2 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/4 glāzes cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze zemenes (smalki sagriezta)
- 3/4 tases rabarberu (kubiņos)
- Streusel Topping:
- 3 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 1/4 glāzes cukura
- 1/4 tase bruto cukura
- 1/4 tase miltu
Kā to izdarīt
- Ielieciet mīklu alvu ar papīra cepšanas krūzes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F
- Apvienot visas strausijas sastāvdaļas kopā nelielā bļodā.
- Sāciet smalkmaizītes un novietojiet strausu malā. Pārliecinieties, ka sviests nedaudz atdzist pēc tam, kad tas ir izkusis. Apvienojiet to ar skābu krējumu, pilnpienu un olu mērciņā. Beat līdz pilnīgi kombinētam.
- Pievienojiet miltu, cepamo pulveri, cukuru un sāli maisīšanas traukā. Maisiet, līdz tas ir apvienots.
- Mitrās maisījumos uzmanīgi salociet sausā maisījumā. Esiet uzmanīgi, lai neveiktu vairāk. Vienkārši pārliecinieties, ka bļodiņā nav atlikušo sausu sastāvdaļu. Pēc tam viegli sasmalciniet sasmalcinātās zemenes un rabarberu.
- Izmantojiet nelielu saldējuma liekšķeri vai gumijas lāpstiņu, lai savērstītu mīklu uz papīra izliktu mīklu skārda, piepildiet apmēram 3/4 no tā, cik tas ir pilnīgi.
- Uzlieciet uz katra smalkmaizītes ar apmēram 10 tūkstošus ēdamkarotes strausu. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais tiek iztīrīts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 259 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 105 mg |
| Nātrijs | 378 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |