Dāvanu maizes izsūtīšana svētku laikā ir daudzu ģimeņu tradīcija, it īpaši, ja runājam par Ziemassvētku dāvanu. Tās nav "lētas" maizes, taču tās arī nav dārgas. Svaigas, sasmalcinātas dzērvenes (Pateicības un Ziemassvētku sezonā atklātas pārtikas preču veikala svaigu augļu sadaļā) nodrošina šo maizi ar lielisku izskatu. Šīs skaistas dzērveņu mazuļu kubiņu dāvanas maizes ir lieliski piemērotas draugiem un ģimenei. Tās ir arī lieliskas maizes, ko pārdot līdzekļu vākšanā.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases universālas milti
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1 ēdamkarote kanēļa
- 1 šķipsniņu sāls
- 2/3 tase sviesta (atdzesēta)
- 3/4 glāzes brūnā cukura (iesaiņots)
- 3/4 glāzes dzērvenes (svaigas, sasmalcinātas)
- 3/4 tase piena
- 2 lielas olas (nedaudz sita)
- 1/3 tases konditorejas cukura
Kā to izdarīt
- Uzlieciet 3 mazuļģu pannas. Uzkarsē krāsni 350 grādi F.
- Lielā traukā sajauciet miltus, cepamo pulveri, kanēli un sāli. Ielieciet sviestu plānās šķēlēs un pievienojiet bļodiņā. Sadedziniet sviestu maisījumā ar pirkstiem, līdz maisījums ir drupināts. Samaisiet brūnā cukura. Pievienojiet sasmalcinātas dzērvenes, pienu un olas. Maisīt. Krāsam jābūt biezam, bet ne sauss. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk piena, vienu ēdamkaroti vienlaikus.
- Izkausējiet mīklu trīs tauku pudelītēs. Cepiet pie 350 grādiem F uz 1 stundu vai līdz pabeigtajam. Pagrieziet loaves un ļaujiet atdzist uz plaukta.
- Mazā bļodā samaisiet konditoreja cukuru ar nelielu daudzumu ūdens, lai padarītu apledojumu. Dzesu apledojums pār maizi. Pirms maizes pārvietošanas ļauj apledojuma nostiprināšanos.
Maizes cepšanas padomi:
- Uzglabājiet miltus pareizi, lai nesabojātu to.
- Šajā receptē varat izmantot jebkāda veida pienu: pilnpiens, vājpiens, zems tauku saturs utt. Pienu var arī nomainīt ar ūdeni un sausu pienu bez piena .
- Ir piens sausā piena pulvera konversijas tabulai . Izmantojiet to, lai noskaidrotu, cik daudz sausa piena pievieno ūdenim, nomainot pienu recepti.
- Olu vietā var lietot olu aizstājēju.
- Izmērējot bruto cukuru, vienmēr iesaiņojiet to mērīšanas kausā vai karote, ja vien recepte neparādās citādi.
- Uzglabājiet brūno cukuru hermētiskā traukā, lai tas nesaspiestu.
- Nekad nemēģiniet sajauciet ātri maizes plakanu, līdz gluda Jūs vēlaties sajaukt ātri maizes plāksni, līdz milti ir slapji, bet mīklā joprojām ir gabaliņi.
- Izveidojiet cepamo pulvera aizstājēju, apvienojot 1 tējkaroti cepamā soda un 2 tējkarotes zobakmens krējuma. Tas aizstās 1 ēdamkaroti cepamā pulvera, kas tiek pieprasīts šajā receptē.
- Pērciet cepamo pulveri mazos daudzumos, ja jūs daudz cepiet. Cepamais pulveris laika gaitā zaudē savu potenci.
- Uzkarsē cepeškrāsni, pirms sākat sajaukt ātro maizi. Tādā veidā, līdz brīdim, kad esat pabeidzis mīklas sajaukšanu un ievietošanu alvā, krāsnim jābūt pilnībā uzkarsētam. Ja tā nav gatava, pagaidiet papildu minūtes vai divas reizes, līdz cepeškrāsns ir sasniedzis pareizu temperatūru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 326 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 143 mg |
| Nātrijs | 420 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 6 g |