Banoffee Pie nav British Classic, tā ir pārāk jauna recepte. Neatkarīgi no tā vecuma, Banoffee Pie ir mīlēts visā zemē.
Šīs receptes skaistums ir cepumu mizas garozas (kopā ar sviesta) sajaukums, un pēc tam dziļas karameles, banānu un svaigu krējumu pildījums. Kas nav patīk? Nekas
Šis pīrāgs ir saldūdens un var būt tik bagāts kā bagāts. Pasniedziet to kā desertu vai nelielu šķēli ar tēju vai kā pēcpusdienas tēju.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 1/2 oz./125 g. sālīts sviests
- 9 oz. / 250 g. gremošanas cepumi (sasmalcināti)
- 4 oz./110 g. sviests
- 4 oz./110 g. tumši brūns mīksts cukurs
- 14 oz. / 400 g.
- Konservēts kondensēts piens (Carnation ir zīmols, kas pazīstams Apvienotajā Karalistē)
- 12 fl ozes. 350 ml. dubults krēms (viegli saputots)
- 2 mazie nogatavoti banāni
- 2 kvadrātis tumšā šokolāde (70% + kakao, smalki sarīvēta)
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet pamatni: sviestu mazā kastrā sildiet līdz mazam siltumam, līdz tas izkusis.
- Uzlieciet cepumus lielā ietilpīgajā / Ziploc maisiņā. Sasmalciniet cepumus ar rullīti, lai izveidotu smalku smilts formas tekstūru. Uzlieciet drupinātājus maisīšanas traukā, pārlejiet uz izkusušo sviestu un labi samaisiet, lai pārliecinātos, ka visi drupatas ir pārklāti.
- Uzlieciet 20 cm (8 collu) brīvu pīrāgu ar mazu sviestu. Pēc ēdamkarotes aizmugures, nospiediet drupu uz alvas malām un uz augšu, lai izveidotu un pat līmeņa tortes korpusu.
- Pulciniet skārdu ledusskapī, lai grūti iestrādātu pildījumu.
- Uzpildiet: nogrieziet sviestu mazos kubiņos, ielejiet kastrozi, pievienojiet cukuru un pārāk zemu siltumu pagatavojiet, līdz cukurs ir izkusis, pastāvīgi maisot.
- Paceliet siltumu, pievienojiet iebiezināto pienu un uzvāra. Pagatavojiet 5 minūtes ar rīvētu vārīšanos, nodrošinot, ka maisījums nedeg.
- Noņemiet pannu no siltuma un ielieciet vidēja izmēra bļodā. Ielieciet trauku uz lielas maisīšanas trauka ½, kas piepildīta ar ledus gabaliņiem, lai palīdzētu atdzesēt mērci (ja jūs izlejiet mērci uz cepumu bāzes bez dzesēšanas, tas izkausē garoza un radīs traipu).
- Laika gaitā sajauciet mērci, jo tas atdziest.
- Kaut arī mērce ir dzesēšana, pātagu divreiz krēms, lai gaismas virsotnes. Pēc sapīšanas, pārklājiet un ielieciet vienā pusē.
- Izveidojiet Pie: Kad mēris ir atdzisis, ielieciet atdzesētā cepumu bāzi. Viegli piesitiet alvai uz darba virsmas, lai atbrīvotu visus gaisa burbuļus un mērītu mērci. Ielieciet ledusskapī un atdzesējiet vismaz dažas stundas.
- Kad gatavs kalpot, sagrieziet banānus un uzkarsējiet uz karameles un pārklājiet ar putukrējumu. Pielāgojiet nedaudz šokolādes dekorēšanai (pēc izvēles). Saglabājiet atdzesētu, kamēr to pasniedz
Pārpalikumi? Tomēr ir apšaubāms, vai, ja tāds ir, glabāt hermētiskā alvā ledusskapī. Šis pīrs nav iesaldējies.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 639 |
| Kopējais tauku saturs | 46 g |
| Piesātinātie tauki | 29 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 107 mg |
| Nātrijs | 70 mg |
| Ogļhidrāti | 52 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 7 g |