Izveidojiet pilnīgu kafijas tēju katru reizi

01 no 04

Perfect Cuppa

Ikvienam ir viedoklis par izcilu tējas tasi . Neatkarīgi no tā, vai tas ir piens pirmajā vai pēc debatēm, tējas pagatavošanas laiks (stāvas), pat tējkannas veids, lai pagatavotu. Tajā ir tikai trīs viedokļi no diviem profesionāļiem un no rakstnieka. Kā redzēsit, viņiem ir daži kopīgi punkti; izmantojiet svaigi vārītu ūdeni, ļaujiet tējas stāvēt, pievienojiet pienu, pārējais šķiet personīgā izvēle.

Daļa no šīs informācijas tiek iegūta no manas grāmatas "Lielā ziemeļu grāmatas" Lielās grāmatu grāmatas 2012. gada oktobris

02 no 04

Ekspertu atzinums

Tējas eksperta metode:

• Sildiet kausu.
  Neatkarīgi no tā, vai tējas maisiņu vai lapu izmantošana ir ātra, karstā ūdens virpuļošana nozīmē, ka auksts nesteidz tēju.
• Izmantojiet porcelāna tējkannu.
  Kāpēc, jo tas ir tradicionāls un daļa no rituāla.
• Vienam cilvēkam un katram cilvēkam.
  Tomēr zelta likums, izmantojot tukšo lapu tēju.
• Svaigi vārīts ūdens.
  Uzvāriet ūdeni svaigā veidā (nevis pārkarsē), lai nodrošinātu labu skābekļa līmeni.
• Maisīt.
  Tējas lapu vai maisiņu sajaukšana palīdz tējai ievadīt.
• Laiks
  3 - 4 minūtes ir laiks, kas nepieciešams optimālai infūzijai.
• Piens?
  Pirmais vai pēdējais piens ir vecs jautājums. Sākotnēji piena pirmais bija izvairīties no delikāto ķīniešu tasīšu sajaukšanas ar karstu tēju, bet piena pievienošana pēc tam ir labs veids, kā novērtēt tējas stiprumu. Tomēr tas ir katrs pašu.

03 no 04

Zinātnieku viedoklis

2011. gadā publicētajā pētījumā atklājas, ka Northumbria Zinātņu akadēmijas zinātnieki ir atklājuši, ka labākais degustācijas princips ir ļaut sev sēdēt sešas minūtes pirms dzeršanas. Tējas atļaušana šādā veidā ļauj izvairīties no tā, ka tas ir atdzisis, jo tas ir atdzisis līdz 60 ° C, acīmredzot, optimālai temperatūrai, kādā flavours plūst. Tomēr atstājiet to 17 minūtes un 30 sekundes, un tēja būs vislabākā.

Viņu secinājums bija pievienot vārošu ūdeni tējas maisiņā krūze un atstāt divas minūtes. Noņemiet maisu, pievienojiet pienu un atstājiet vēl sešas minūtes vai līdz tas sasniedz 60 ° C. Ja temperatūra samazināsies zem 45 ° C, tiek iznīcinātas garšas.

Instrukcijas par lielisku tēju vienai

• Ievietojiet 200 ml svaigi vārīta ūdens jūsu tējas maisiņā (krūzē).
• Ļaujiet tējas maisiņam gatavot 2 minūtes.
• Noņemiet tējas maisiņu.
• Pievieno 10 ml piena.
• Lai sasniegtu optimālo temperatūru 60 grādu temperatūrā, pagaidiet 6 minūtes pirms tauku patēriņa

04 no 04

Un visbeidzot

Un visbeidzot ...

Rakstnieku skatu punkts

Uztraukums, kas noteikti ir gatavs debatēm, nāk no George Orwell, kas pirmo reizi tika publicēts The Evening Standard, 1946. gada 12. janvārī. Šajā laikā tēja vēl bija normāla, taču tas neapturēja viņu un viņa diktē spēcīgu tēju. Pretējā gadījumā viņam ir daži derīgi punkti.

George Orwell's Musings par kafijas tējas

• Tikai Indijā vai Ceilonā.
• Vienmēr tējkannā nav urnas.
• Pot ir jāsilda.
• Tējai jābūt stiprai.
• lTea zaudēt pot.
• Verdošs ūdens
• Maisīt vai sakrata pot.
• Cilindrisks kauss
• Bezkrāsains piens.
• Tēja glāzē pirms piena.
• Nav cukura