Kārtainā mīklas garoza un ricotta pildījums izšķir šo pīrāgu no parastiem pīrāgus. Torta Pascualina tradicionāli tiek pasniegtas Laida laikā, bet tas ir lielisks pusdienas vai vakariņas jebkurā gadalaikā. Jūs varat arī izmantot empanada mīklu kā mīklas slāņus vai šo pasteļtoņu mīklas recepti .
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze sīpolu (sīpols)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tase sēņu (sasmalcināta)
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu
- 2 10-unces spinātu kārbas (saldētas, atkausētas un žāvētas)
- 1 glāze ricotta siera
- 1/2 tase mozzarella siera
- 1/2 rīvēta parmezāna siera
- 2 olas
- 4
- cieti vārītas olas
- 1 iepakojums saldētas kartupeļu mīklas lapas (atkausēta vai viena recepte)
- empanada mīkla vai konditorejas izstrādājums mīklai pastelis)
- Olu mazgāšana: 1 olu sajauc ar 1 ēdamkaroti ūdens
Kā to izdarīt
- Sauté sīpolu un ķiplokus sviestā līdz mīkstam un nedaudz zeltainam. Pievienojiet sāli un muskatriekstu.
- Pievienojiet sēnēm un sautēm vēl 3-5 minūtes.
- Pievienojiet spinātus un gatavojiet vienu minūti. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet ricotta, mozzarella, parmezāna un 2 olas.
- Sieriem pievienojiet atdzesētu spinātu maisījumu. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus.
- Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem.
- Izvelciet vienu no mīklas loksnēm ap ap 14 collas diametru (vai arī vienā pusē izvelciet pusi no empanada mīkla vai pasteļļas mīklas).
- Piespiesiet mīklas izstrādājumu, izmantojot sviestu 9 collu pīrāga pannu ar noņemamu gruntiņu, nospiežot mīklas izstrādājumu pannas apakšā un sānos.
- Pildīt tortu ar spinātu / siera maisījumu.
- Pagrieziet cieti vārītas olas pusi. Nospiediet tos uzpildīšanas laikā, novietojiet tos vienmērīgi.
- Izvelciet citu gabaliņu mīklu (vai otru pusi no empanada mīklas) 9 collu apli un novietojiet virs tortes. Blīve malas kopā un saspiež ar dakšiņu.
- Tīrīti ar otu mazgāšanai . Izmantojiet dakšveida satvērēju, lai ielocītu pāris caurumus, kas atrodas tvertnes augšdaļā, kā atveres.
- Uzlieciet cepeškrāsnī cepeškrāsnī zemāku temperatūru līdz 350 grādiem un cepiet vienu stundu. Ja pīrāgs tiek pārāk ātri pagatavojies, jūs varat viegli pārklāt pīrāgu ar foliju.
- 30 minūtes atdzesē, pirms tortes pannas pacelt tortu (ar noņemamu dibenu).
- Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 394 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 192 mg |
| Nātrijs | 307 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 16 g |