Man patīk ziemas citrusaugļi un esmu pilnīgi apsēsti ar asins apelsīniem . Viņi ir tik normāli un ārkārtīgi pievilcīgi. Bet, atceļot tos, jūs redzat savu skaisto rubīna sarkano krāsu. Tāpat kā ar visiem citrusaugļiem, tik daudz garšas, nemaz nerunājot par aromātu, ir ādā, tāpēc es vienmēr zest augļus pirms ēšanas vai saspiežot no sulas. Līdz ar to mana virtuve šodienas smaržo kā citrusaugļu dārzs. Ņemot vērā iesaldējušos laika apstākļus un īsus dienasgaismas laikus, tas vispār nav slikta smaka.
Protams, es nevarēju ēst apelsīnu sezonas prātā bez cepta ārstēšanas (kas janvārī diētu?), Un es lielāko daļu izmantoju, iekļaujot mizu un glazūru mizu un sulu. Smaržīgais kardamons perfekti papildina apelsīnu, un es visu sajaucu ar mazliet medu glazūrā.
Es esmu daudz eksperimentējis ar šīm ātri klaipas pannas stila kūkām. Lielākā daļa receptes prasa sviesta stick, bet es atklāju, ka papildu pāris ēdamkarotes patiešām palīdz tekstūru. Es zināju, ka man bija uzvarētājs, kad es skūpstīja mīklu, jo es diezgan daudz gribēju to vienkārši ēst ar karoti. Laimīgi ceptais kūts ir tik labs!
Kas jums būs nepieciešams
- Kūkai:
- 2 olas
- 1 glāze cukura
- 10 ēdamkarotes nesālīta sviesta (istabas temperatūrā)
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/2 tase krējuma
- 4-6 ēdamkarotes asins apelsīnu miziņa (no 2 asinīm apelsīnu)
- 1/4 glāze asins apelsīnu sula
- 2 tases miltu
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote kardamons
- 1/2 tējkarotes sāls
- Glazūrai:
- 1/2 kauss
- pulverveida konditorejas cukurs
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ēdamkarote asins apelsīnu sulas
- 1/4 tējkarotes kardamona
- 1 šķipsniņu sāls
Kā to izdarīt
Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
Pievienojiet olas un cukuru lielai bļodiņai un krēmam kopā, izmantojot statīvu vai rokas maisītāju. Sakratiet sviesta, vaniļas, skābo krējumu, asins apelsīnu miziņu un sulu.
Atsevišķā traukā sadaloties kopā milti, cepamais pulveris, cepamā soda, kardamons un sāls. Sausās sastāvdaļas pievieno mitrai un sajauc, līdz tās apvieno.
Sviestmaize un milti 8 collas kastē (vai sviestu un līniju ar pergamenta papīru).
Ielejiet mīklu un cepiet 40 - 45 minūtes vai līdz tortes testera izplūšana ir tīra. Pirms noņemšanas ļauj pannāšanai atvērt vāku.
Ielieciet glazūru, pievienojot pulverveida cukuru, medu, asiņu apelsīnu sula, kardamons un sāli, uz nelielu bļodiņu un kopā saslapinot, līdz gluda. Pirms pasniegšanas atdzesējiet pirms kūkas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 297 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 79 mg |
| Nātrijs | 353 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |