Pasniedziet šo lielisko garšīgu ķirbju mārrutku kūku ar iekļauto kļavas pekanriekstu glazūru vai vienkārši putekojiet to ar pulverveida cukuru. Esmu iekļāvis arī norādījumus par nevārītas kļavu glazūru padomēs un variācijās. Tas ir lielisks Halovīni vai jebkuru citu rudens vai ziemas brīvdienu sarīkojumu kūka. Arī neaizmirstiet atstāt pekanus; tas ir garšīgi ar vai bez riekstiem.
Tas ir populārs kūka, un Bundt kūka panna padara to vieglu kūku, lai sajauktu un cept. Tas ir ļoti mitrs, un kļavu glazūra papildina ar pārsteidzošu garšu.
Kas jums būs nepieciešams
- Kūkai:
- 3 tases universālas milti
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes kanēļa (zeme)
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu (zeme)
- 1/2 tējkarotes ingvera (zeme)
- 1/4 tējkarotes krustnagliņas (zeme vai garnele)
- 8 unces sviesta (2 nūjas)
- 1 glāze cukura
- 3/4 glāzes brūnā cukura (iesaiņots)
- 5 lielas olas
- 1 var ķirbju (15 unces, cietais iepakojums)
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas
- Kļavu-Pekanu glazūra:
- 4 ēdamkarotes sviesta (nesālīta)
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 3 ēdamkarotes smagas pīlinga krējuma
- 1/2 tase pulverveida cukura
- Pēc izvēles: 3 ēdamkarotes pekanriekstu (gabaliņi vai smalki sagriezti pekanrieksti)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325. Tauki un milti 12-pušu Bundt kūka panna.
- Vidējā traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, soda, sāli un garšvielas; atlikt malā.
- Bļoda sajaucot ar elektrisko maisītāju, krējumu sviests un cukuri, līdz tas ir gaišs un pūkains. Iegremdējiet olas, vienu pēc kārtas, pēc katra pievienošanas labi iepīkst. Beat ķirbju un vaniļas.
- Lēnām sajauciet sausās sastāvdaļas ar mīklu. Turpiniet mērinstrumentus vidēji ātri, līdz mīkls ir gluds un labi sajaukts. Karote kūkas pīrāgs sagatavotajā Bundt pannā un cep 55 līdz 60 minūtes vai līdz koka zobu bakstāmais vai kūka testeris tiek iztīrīts, ievietojot centrā.
- Atdzesē 15 minūtes pannā uz plaukta; lai pilnībā atdzesētu, pārvērtējiet uz apkalpojošās plāksnes. Glazūru ar kvēlspellu glazūru vai putekļiem ar cukura pulveri pirms pasniegšanas.
Kļavu glazūra
Mazā kūkā apvienojiet sviestu, kļavu sīrupu un krējumu; uzvāra. Turpiniet vārīt 1 minūti. Noņemiet no karstuma un sasaldējiet konditorejas cukuru karstā maisījumā. Vāra līdz gludai. Atdzesē apmēram 15 līdz 20 minūtes, līdz nedaudz sabiezē. Ja to lieto, sajauc smalki sagrieztus pekanos. Ledus pāri atdzesētai kūkai.
Padomi un variācijas
- Par lielu kūku, kā tas ir, ir laba ideja, lai būtu vairāk koka cērtes uz rokām. Apsveriet kādu koka skrējienu iegādi, lai pārbaudītu dziļu Bundt vai cauruļu kūkas.
- Nevārītas kaltās glazūras - apvienojiet 1 glāzi konditorejas cukura ar 1 ēdamkaroti mīksta sviestu, 1/2 tējkarotes vaniļas un 1/4 tase tīra kļavu sīrupa. Ja vajadzīgs, labi samaisiet un pievienojiet vairāk konditorejas cukura. Ja vēlaties, pievienojiet glazūrai kanēļa svītru. Ledus pāri atdzesētai kūkai.
Jums varētu patīk
- Ķirbju kūka ar sieru pildījumu
- Ķiploku ķiploku kūka ar fāzēšanu
- Ķirbju loksnes kūka ar brūnā sviesta krējuma siera glazūru
- Ķirbju kūka ar krējuma siera mirdzēšanu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 307 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 256 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |