Šis aromātisks cūkgaļas locīte tiek iztērēta ar garšvielām un lēnām vārīti līdz pilnībai kopā ar garšīgu mērci. Lai paātrinātu sagatavošanu, sīpolu, seleriju un burkānu vietā izmantojiet saldētu mirepox maisījumu.
Jūs varētu arī izmantot šo parocīgu mājās gatavo maisījumu receptei.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kaste, apmēram 6 unces, garšvielu pildījumu maisījums
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
- 1/2 tase sagrieztu burkānu, pēc izvēles
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīļi vai 1 tējkarote žāvētu pētersīļu pārslu
- 1 tase
- vistas buljons
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 glāze žāvētu dzērvenes, pēc izvēles
- 1 atkaulota cūkgaļas stieņa cepta, apmēram 2 līdz 3 mārciņas
- Cūkgaļas rub
- 1 ēdamkarote brūna cukura
- 1 tējkarote
- Kreolu garšvielu maisījums
- 1/2 tējkarotes sāls
- Dārzeņu melnie pipari
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
Kā to izdarīt
- Viegli uzlieciet 5 līdz 6 kvartu lēnu plīti.
- Ievietojiet pildījuma maisījumu lielā bļodā.
- Ātri uzkarsējiet sīpolu, seleriju un burkānus sviestā vidēji zema siltuma laikā, līdz to mīkstina. Apvienojiet sīpolu maisījumu ar pildījuma maisījumu.
- Pievienojiet pētersīļus, vistas buljonu, 1/2 tējkarotes sāls un žāvētas dzērvenes; labi samaisa.
- Karote pildījuma maisījumu lēnā plīts.
- Apvieno berzes sastāvdaļas un berzē pār cūkgaļas cepumu. Ievietojiet cūkgaļu uz pildījuma maisījuma.
- Pārklājiet un vāriet uz LOW 7 līdz 9 stundām vai līdz gaļas cepšanai.
Kalpo no 4 līdz 6.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 452 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 119 mg |
| Nātrijs | 342 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 36 g |