Pasniedziet šo klasisko jūras veltes kokteiļu mērci ar vārītu atdzesētu garnējumu vai cita veida čaulgliemjus. Tas arī padara lielisku iegremdēt vai mērci ceptiem garneļiem, ķemmīšgliemenes vai zivīm.
Ja jūs esat tāds pats kā es un nav mārrutku ventilators, varat to atstāt. Šīs receptes čili mērce nav Āzijas čili pastā, tā ir pikanta kečupa tipa mērce, kas atrodas lielveikalā pie kečupu. Ja jūs nevarat atrast čili mērci, kokteiļu mērci var pagatavot ar visu kečupu.
Apgrieziet siltumu ar kādu Tabasco vai Texas Pete vai pievienojiet savu iecienīto karstu mērci.
Skatiet padomus un variantus, kā vāriet garneļu garneļu kokteiļus un sagatavot gatavotus mārrutkus no svaigiem mārrutkoka saknēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase čili mērci
- 1/2 kafijas kečups
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas (apmēram 1 neliela citrona)
- 1 līdz 2 ēdamkarotes gatavotus mārrutkus vai pēc garšas (skat. Kā gatavot svaigi gatavotus mārrutkus, zemāk)
- 1 domuzīme
- Worcestershīras mērce
- 1 domuzīme
- Tabasko (vai cits karstās mērces)
- 1 dash sāls (vai pēc garšas)
- 1 skuķis svaigi malti melnie pipari
Kā to izdarīt
- Apvienojiet čili mērci un kečupu bļodā. Pievienojiet citronu sulu, mārrutku, Worcestershire mērci un karstu mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un svaigi maltu melno piparu. Labi samaisiet.
- Pasniedziet šo kokteiļu mērci ar garnelēm, austerēm un citiem vēžveidīgajiem, vai pasniedziet to ar ceptiem vēžveidīgajiem vai zivīm.
Kā pagatavot mārrutku no svaigiem
Piezīme: Mārrutki ir ļoti spēcīgi, tādēļ rūpējieties par telpas vēdināšanu un nekļūsti tik tuvu tam, kad tā atrodas zemē.
Nogriezt 8 līdz 10 collu mārrutku saknes garumu. Sasmalciniet sakni un ielieciet to pārtikas pārstrādātājā ar 1 ēdamkaroti 2 ēdamkaroti ūdens un košera sāls. Apstrādājiet līdz smalki. Nosusina lieko ūdeni un pievieno 1 ēdamkaroti etiķa. Pārnešana uz burku un pārsegu. Atdzesējiet līdz 3 nedēļām.
Padomi un variācijas
Garneļu kokteilis - nomazgājiet un devein 2 līdz 3 duci vidēja vai liela garneļu, vai apmēram 1 1/2 mārciņas, atstājot astes uz. Ievietojiet lielu kastroli ar ūdeni (apmēram 3 kvarti), lai vārās virs liela siltuma. Pievienojiet 1 sagrieztu citronu. Pievienojiet garnelus un vāriet apmēram 3 minūtes vai līdz nepakļūtam un rozā krāsā. Ielieciet tos šķidrumā, lai notecinātu un palaistu aukstu ūdeni garnelēs, lai tos ātri atdzesētu. Pārnes garneles uz bļodiņu. Pārklāj un atdzesē līdz pilnīgi atdzesē. Pasniedziet ar kokteiļu mērci.