Jūs neticēsiet, cik viegli ir padarīt šos gludos citronu krēmus! Sakuliet tos maisītājā, iemērc tos šokolādē, un cilvēki domās, ka esat tos nopircis no konfekšu veikala! Ar šo recepti jūs varat arī pagatavot citus citrusu aromātus.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 tases cukura pulverī
- 1/4 tase sviesta (istabas temperatūra)
- 2 1/2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/8 tējkarotes sāls
- 3/4 glāzē smadzenes krēma
- 1 tējkarote citronu ekstraktu
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 citroni (zieds)
- 4 pilieni dzeltena pārtikas krāsviela (vairāk vai mazāk kā nepieciešams)
- 1 lbs šokolādes konfekšu pārklājums
- Neobligāti:
- ķiploku citronu mizu dekorēt
Kā to izdarīt
1. Pievienojiet 2 tases cukura pulvera, sviesta, citronu sulas, sāls, smaragdu krēma, ekstraktu, citronu miziņu un dažus ēdiena krāsošanas pilienus lielā maisīšanas traukā, kas aprīkota ar lāpstiņu stiprinājumu. Sajauciet ar vidēju ātrumu līdz vienmērīgai un vienmērīgi integrētai.
2. Lēni pievienojiet pārējo cukura pulveri partijās, bieži vien apstājoties, lai notīrītu bļodas malas. Sajauciet, līdz labi sajauc. Garša un, ja vēlaties, pievienojiet papildu citronu ekstraktu un vēl dziļāku krāsu, ja vēlaties gludāku krāsu.
3. Izmantojot nelielu sīkdatni vai konfekšu liekšķeri, noņemiet nelielas kūkas un rullītes starp palmām, līdz tās ir ap 1 collu apļi. Ielieciet kūku bumbiņas uz cepeškrāsnī vai papīra ar vaksētu pārklājuma cepšanas loksni un vismaz līdz 1 stundai ledusskapī atdzesējiet.
4. Kad citronu krēmi ir pietiekami stingri, lai iemērc, uzlieciet konfekšu pārklājumu vidējā mikroviļņu drošā traukā un mikroviļņu krāsnī, līdz tā izkausēta, maisot pēc ik pēc 45 sekundēm, lai novērstu pārkaršanu.
5. Izmantojot iegremdējamos darbarīkus vai dakšiņu, ielejiet krējuma pildījumu izkausētā konfekšu pārklājumā. Noņemiet to no pārklājuma un velciet apakšējo pusi katla lūpu, lai noņemtu pārklājumu. Nomainiet tuvās konfektes uz cepešpannas. Vajadzības gadījumā uzlieciet to ar saldo citronu miziņu, kamēr pārklājums ir mitrs. Atkārtojiet ar atlikušajiem krējuma pildījumiem.
6. Noskalojiet krēmus, lai pilnībā pārklātu pārklājumu, apmēram 20 minūtes. Šos citronu krēmus vislabāk pasniedz istabas temperatūrā, un tos var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā atdzist istabas temperatūrā ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas.
Vēlme vēl? Iepazīstieties ar šīm receptēm:
Klikšķiniet šeit, lai skatītu visus Fondant & Cream Candy Receptes!
Noklikšķiniet šeit, lai skatītu visus citronu konfekšu receptus!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 140 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 4 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |