Vīns, kokteilis un alus ieteikumi par pīlingu
Pulverveida vai sasmalcinātas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes ir lieliskas jebkurā laikā, bet to ikdienas prezentācija padara tos par vasaras mīļotājiem, kad grilēšanas grili ir pilnā spēkā.
Šķietami vienkāršais bārbekjū ēdiens ir sarežģīts aromāts. Laba velcēta cūkgaļas bārbekjū maltīte ir pelnījusi pasaules klases kokteili, vīnu vai alus pāri. Ir vairāki veidi, kā pagatavot velmēto cūkgaļas -centering reģionālās atšķirības, piemēram, Texas stila, Memfis stila, Carolina stila vai dienvidrietumiem, lai nosauktu dažus.
Šeit vīna, kokteiļu un alus savienošanas ieteikumi, iedvesmas avots bija lēna vārīta traukā cūkgaļas bārbekjū recepte, kas kā pamatu izmanto jūsu vēlamo, iecienīto barbekju mērci.
Vīnu savienošana
Lai iegūtu svaigu grilēšanas cūkgaļas recepti, jūs varētu vēlēties izvēlēties atsvaidzinošu rozā vīnu . Rozē ir daudzveidīgs vīns un var tikt galā tikai ar to, ko jūs to iemeta - no sāļu līdz saldo mērces ar sīpolu, pipariem un krustnagliņu piedevām. Konkrēti, jūs varētu vēlēties apsvērt Montes Cherub Rosé, šķirnes Syrah un Grenache vīnogas; vīnam ir intensīvs un augļu aromāts ar svaigu sarkano augļu aromātu.
Kokteiļu savienošana
Drosmīgajām, treknrakstā gardēžu cūkgaļas garšām ir nepieciešams atspirdzinošs dzēriens, kas piepildīts ar vieglām, vieglām garšām un tumšāku spirtu bāzi. Vecie viskiji un rumi ir lielisks pamats šim pāra savienojumam. Ja to papildina soda, tumšie alkoholiskie dzērieni pievieno ēdienreizes svaigumu.
Daži ieteikumi ietver viskija pamatā John Collins , Lynchburg limonādi vai vienkāršu highball . Par ruma dzērienu, anejo highball , sajauc ar ingvera alu, ir lieliska izvēle. Ginger alus padara šo dzērienu tumšāko ķekaru izvēli.
Alus savienošana
Lai gan tas ir salīdzinoši vienkāršs ēdiens, cūkgaļas velmēšanai ir intensīva dažādu garšu.
Garšvielu gaļa, saldie sīpoli un ķiploki ir pietiekami sarežģīti, bet pēc tam, pievienojot bārbekjū mērci, aromāts tiek pārsniegts uz citu līmeni.
Bārbekjū mērce, kuru jūs izvēlaties pievienot savai receptei, lieliski ietekmē ēdienu. Kāds aromāts dominē? Vai tas ir tomāts, garšvielas, siltums vai dūmi? Neatkarīgi no izvēles, šī recepte būs plaisāt ar daudzām gaumēm un aromātiem. Dažādi mērces garšu mērcē un cūkgaļas tauki liecina, ka ēdienam nepieciešams kontrastējošs alus aromāts. Alu ar salīdzināmiem garšvielām nokļūtu cūkgaļas garša un nedaudz vairāk nekā tikai slapjš.
Varbūt labākā pāra izvēle ir gaiša un citrusveida amerikāņu bāla aleja . Spēcīgie apiņu pieziĦojumi, iespējams, dejo ar grillu mērces garšvielām, un iesals no alus būtu jāsaskaņo ar garšo gaĜu. Spilgtas alus piezīmes labi iztīra aukslējas. Lai gan amerikāņu gaišā aleja ir stilā līdzīga amerikāņu Indijas Pale Ale (IPA) stilam, IPA ir spēcīgāki un pārliecinošāk pārspīlēti. Stick ar vienkāršāku amerikāņu gaišo alu.
Daži klasiski piemēri amerikāņu baltās alēs ir Sierra Nevada Pale Ale un Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale.