Marsala ir Itālijas slavenākā spirta vīna versija, un tā ir izcila saldā mērce, ko lieto šajā vieglā cepta vistas Marsala receptē. Sagatavošanās laiks ir īsāks, nekā jūs gaidāt no šīs klasiskās pūļa pleaser, dodot jums daudz laika, lai sagatavotu savas puses.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb. vistas krūtiņas
- 3/4 glāzes sagrieztus itāļu aromatizētos grauzdiņus
- 1 tase sagrieztu sēņu (bērnu portabella ir mīļākā)
- 1 sasmalcināta ķiploku krustnagliņa
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējk. Piparus
- 3/4 tase sviesta
- 1/2 tase
- Marsalas vīns
Kā to izdarīt
- Ielieciet atkausētas vistas krūtiņus lielā ziploc maisiņā un mārciņu vistu uz plānākām daļām ar āmuru vai rullīti.
- Pēc tam sasmalciniet grauzdiņus citā ziploc maisā, līdz tie ir diezgan labi.
- Izkausē pusi tasi sviesta kubiņā ar sasmalcinātu ķiploku krustnagliņu. Pēc tam veldzējiet ar sviestu un ievietojiet ziploc maisiņā ar sasmalcinātiem grauzdiņiem, lai rūpīgi pārklātu vistu.
- Ievietojiet sagrieztu vistu krustonu seklā cepšanas traukā. Izkausējiet nedaudz vairāk sviesta un pievienojiet olīveļļas pieskārienu, lai sautinātu sēnes, un pievienojiet šerri, kad sēnes ir mīkstas.
- Ļaujiet tai visu vāra vēl vienu minūti.
- Ielieciet sautēta sēņu maisījumu pār pārklātu vistas krūtiņām.
- Ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus un papriku, un pēc tam cept 40 minūtes pie 350 grādiem.
- Augšā ar svaigām pētersīļiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 675 |
| Kopējais tauku saturs | 50 g |
| Piesātinātie tauki | 26 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 186 mg |
| Nātrijs | 514 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 34 g |