Slow Cooker Pulled Cūkgaļas bārbekjū

Neviens nejauc lēni vārītu velcētu cūkgaļu pusei vai vākšanai. Kukurūzas kausēta sīpoli tiek sasmalcināta un tiek pasniegta uz sviestmaizes. Tas ir vienkārši un universāls. Ja jums patīk siltums, pievienojiet tējkaroti vairāk vai mazāk saberztu piparu pārslu. Dūmakmens bārbekjū aromātam pievienojiet nedaudz šķidru dūmu.

Pasniedziet šo gardu sasmalcinātu velcētu cūkgaļu ar Carolina slaw par grauzdētiem mīkstiem saišķiem .

Kas jums būs nepieciešams

• 4 lb cūkgaļas cepta (bezkaula cūkgaļas pleca vai Bostonas muca)
• 2 sīpoli, sagriezti, sadalīti
• 5 vai 6 veselas krustnagliņas, pēc izvēles
• sāls un pipari
• 2 tases ūdens
• 1 sīpols, sasmalcināts
• 1 pudeli (aptuveni 16 unces) no jūsu iecienītā grilēšanas mērces

Kā to izdarīt

1. Ievietojiet vienu šķēlēs sīpolus lēnas plīts apakšpusē.
2. Cūkas cepts ar krustnagliņiem, ja to lieto. Pagatavo ar sāli un pipariem.
3. Novietojiet cūkgaļu lēnajā plītnē uz griezto sīpolu virsū. Pārklāj ar otro sagrieztu sīpolu un pievieno 2 tases ūdens.
4. Pārklājiet un vāriet uz 9 līdz 12 stundām vai arī, līdz cūkgaļa ir ļoti maiga un nokrīt.
5. Noņemiet cūkgaļas cepumu. Noņemiet un iznīciniet krustnagliņus, kaulus un taukus, kā arī pārpalikušos šķidrumus un sīpolus, kas paliek podiņā.

1. Kad cūkgaļas cepums ir pietiekami atdzesēts, lai to apstrādātu, izmantojiet dakšiņu vai pirkstus, lai to izvilktu, līdz visa grauzdēta sasmalcina. Ja jūs bieži velc cūkas, jūs varētu vēlēties iegādāties smalcinātāju spīles. (Pērciet gaļas sasmalcināšanas spīles no Amazones)
2. Atgrieziet velkamo cūkgaļu uz krokoka katlu. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu un bārbekjū mērci un pārklājiet. Siltumu paaugstina 1 līdz 2 stundas vai līdz sīpoli ir maigi.
3. Pasniedziet lielos, mīkstos maizītes ar savu iecienītāko bārbekjū mērci. Garnējiet ar ērkšķu, sīpolu sagrieztu sīpolu un marinētu piperoncini (itāļu banānu pipari). Pasniedziet ar kraukšķīgu, mājās gatavotu slaw, vai nu uzkrāto uz cūkgaļas sviestmaizēm vai sānos.

Padomi

Steigā? Pagatavojiet ceptu cepeti 4 līdz 6 stundas.

Ja barbekju mērce ir ļoti bieza, pievienojiet nedaudz ūdens tieši pirms cūkgaļas gatavošanas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	547
Kopējais tauku saturs	27 g
Piesātinātie tauki	10 g
Nepiesātināts tauki	12 g
Holesterīns	172 mg
Nātrijs	689 mg
Ogļhidrāti	25 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	48 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)