Citronu miza iezīmē bittersweet šokolādes un citronu aromātiskās baltās šokolādes slāņus, kas papildināti ar dinamisku sveķainu citronu miziņu. Tas ir vienkāršs recepte, kas visiem patiks!
Šī recepte prasa citronu eļļu un dzeltenās konfekšu pārtikas krāsvielas. Atšķirībā no citronu ekstraktiem un regulāras pārtikas krāsvielas, kas ir gan uz ūdens bāzes, citronu eļļa un konfekšu pārtikas krāsviela ir balstīta uz eļļu. Tas nozīmē, ka tie vienmērīgi un vienmērīgi sajaucas ar izkusušās baltās šokolādes, neradot nekādas saķeres vai sagrābšanu. Abus šos produktus bieži var atrast konfekšu piegādes veikalos, amatniecības veikalos, piemēram, Michael's vai tiešsaistē.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces bittersweet šokolādes (sasmalcinātas)
- 8 unces baltās šokolādes (sasmalcinātas)
- 1/4 tase
- sveķainā citrona miza (smalki sagriezta)
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes citrona eļļas
- 4 pilieni dzeltenas konfekšu pārtikas krāsvielas (vai pēc vajadzības)
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet cepšanas lapu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izlīdzinot foliju.
2. Gatavo šokolādi izkausē mikroviļņu krāsnī vai dubultā katlā un ielieciet uz cepešpannas. Izmantojot lāpstiņu, šokolādi izklājiet plānā kārtā un novietojiet ledusskapī, lai to iestatītu.
3. Izkausējiet balto šokolādi mikroviļņu krāsnī vai dubultā katlā, samaisiet 1/4 tējk citronu eļļas un pievienojiet dažus pilienus dzeltenās konfekšu pārtikas krāsvielas.
Izbaudiet balto šokolādi un, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz vairāk citronu eļļas, lai iegūtu stiprāku garšu. Ielieciet balto šokolādi uz tumšās šokolādes virsmas, izlīdzinot plānā kārtā.
4. Lai gan augšējais slānis vēl ir slapjš, apkaisa uz sautētas citronu mizas un viegli nospiediet šokolādi. Ievietojiet paplāti ledusskapī, lai pilnībā ieslēgtu šokolādi.
5. Kad tas ir iestatīts, iepludiniet mazos neregulāros gabaliņos un pasniedziet. Uzglabāt citronu mizu hermētiskā traukā līdz divām nedēļām. Ja jūs dzīvojat siltā vidē, apsveriet to uzglabāšanai ledusskapī, lai izvairītos no kušanas.
Piezīme: ja jūs plānojat šo konfekšu istabas temperatūrā ilgu laiku, jūs vēlaties nomierināt šokolādi, lai tā būtu stabila temperatūrai, vai vietā izmantot šokolādes konfekšu pārklājumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 162 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 16 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |