Karstā artišoka mērce ir klasisks un vienkāršs recepte, kurā tiek izmantotas daudz krēmveida sastāvdaļu, piemēram, siera un artišoku sirdis. Man patīk to pasniegt ar daudz jautrām mazām nažām, kas dekorētas, lai izskatās kā Ziemassvētku ornamenti. Ja jūs vēlaties recepti ar spinātiem, skatiet Ceptu artišoku spināu mērcē . Un, ja jums ir pārpalikuši, pagatavojiet krēmveida artišoka pildījumu apvalkus .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 sarkano papriku, sasmalcina
- 1 (14 unces) var kārtot artišoku sirdis ūdenī, nosusināt
- 1 (8-unce) iepakojuma krējuma siers, mīkstināts
- 1 glāze majonēzi
- 1 tase rīvētu Parmesan sieru
- 1 tase sasmalcinātu Monterey Jack sieru
- 1 tase sasmalcinātu mozzarella sieru
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Vidējā kūkā izkausējiet sviestu vidējā siltumā. Pievieno sīpolus un ķiplokus; pagatavojiet un samaisiet 2 minūtes. Pievienojiet sarkano papriku; Pagatavojiet un maijiet 3-5 minūtes ilgāk, līdz dārzeņi ir kraukšķīgi. Noņemiet no karstuma. Sasmalciniet artišoka sirdis mazos gabaliņos.
2. Lielajā traukā, uzberiet krējuma sieru, līdz tas ir mīkstināts. Pamazām pārsteidziet majonēzi līdz vienmērīgai. Pievienojiet sautētas dārzeņus un artišoku sirdis.
3. Maisojiet pusi Parmesan siera un visu Monterey Jack un mozzarella sieru. Ievietojiet 8 "kvadrātveida cepšanas traukā, kas ir izsmidzināta ar nonstick vārīšanas aerosolu. Apkaisiet ar atlikušo Parmesan sieru.
4. Cep 25-35 minūtes, līdz iegremdēšana sāk burbuļot ap malām. Pasniedziet siltu ar viegli grauzdētām baguette šķēlītēm.
Jūs varat to izdarīt pirms laika; tikai pārklājiet un ledusskapī līdz 24 stundām. Kad ir pienācis laiks ēst, cep 5-10 minūtes ilgāk, līdz iegremdēšanās ir karsta un burbuļojas ap malām. Nepārtrauciet cepšanu vai iegremdē atsevišķi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 472 |
| Kopējais tauku saturs | 42 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 75 mg |
| Nātrijs | 620 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 13 g |