Salda un pikanta krustnagliņas skvoša pica ir ideāla ēdiena samazināšana. Saldais un garšīgais skvoša pāris lieliski atbilst medus, zilo sieru un karamelizētiem sīpoliem. Jūs varat padarīt to tikpat vieglu vai pikantu kā jūs vēlaties, pievienojot chipotle papriku!
Tas izskatās skaisti uz jebkura rudens galda vai kā pikanta pievienošana Helovīna svētkiem! Pasniedziet to kā ēstgribu vai kā pilnīgu maltīti! Bacon var pievienot arī vairāk dūmu aromāts!
Kas jums būs nepieciešams
- Picas mīkla
- 1 glāze remdenu ūdeni
- 1 1/2 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cukura
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Aptuveni 3 tases miltu
- Toppings:
- 1 butternut skvošs
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un pipari
- 1 ēdamkarote sviesta
- 2 dzeltenie sīpoli, plāni sagriezti šķēlēs
- Apmēram 1/2 glāzes sasmalcinātā Čedaras siera
- 1/4 glāzes zilās siera sajauc
- 1 līdz 2 chipotle papriku, sasmalcinātas
- Apmēram 1 tējkaroti adobo mērces
- 1 ēdamkarote medus
Kā to izdarīt
- Maisiņā samaisīt remdenu ūdeni, raugu, sāli, cukuru un olīveļļu. Pēc tam ļaujiet sēdēt apmēram 10 minūtes. Jums vajadzētu redzēt, ka raugs sāk burbuļot un augt.
- Ielieciet rauga maisījumu lielā traukā vai maisītāja traukā. Pakāpeniski pievienojiet miltus, maisot vai izmantojot mīklas āķa stiprinājumu, līdz milti ir pilnībā savienoti un mīkla veido bumbu. Pievienojiet olīvu eļļu bļodas malām un pārklājiet ar dvieli. Novietojiet siltā vietā vai tikai pie letes un ļaujiet tai paaugstināties vienu stundu.
- Lai gan mīkla palielinās, sagatavojiet butternut skvošs. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F. Nomazgājiet butternut skvošu un noņemiet sēklas. Izgrieziet skvošs 1 collu kubiņos. Uzlieciet uz cepešpannas un pārklājiet ar 2 ēdamkarotes olīveļļas. Toss, lai apsegtu butternut squash ar eļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem. Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 25 minūtes, līdz skvošs ir mīksts un zeltaini brūns.
- Kamēr skvošs ir cepšana, plānas šķēlītes sīpolus. Salt 1 ēdamkaroti sviesta un 1 ēdamkarote olīveļļas lielā holandiešu krāsnī vai smagajā grīdā. Pievienojiet sagrieztus sīpolus un apmēram 1 tējkaroti sāls. Atmest, lai sīpolus apvilktu. Gatavojiet uz vidēja siltuma, bieži maisot, līdz sīpoli ir ļoti mīksti un zeltaini brūni, apmēram 30 minūtes. Noņemiet tos no karstuma un novietojiet malā.
- Izmetiet mīklas un ielejiet mīkstajā bumbu. Novietojiet mīklu uz lielas lapas pergamenta papīra, viegli eļļojiet rokas ar eļļu un nospiediet un izlīdziniet mīklu, lai izveidotu garoza. Kad tas ir pietiekami plāns (1/8 collu biezs), pārklājiet garoza ar karamelizētiem sīpoliem. Apskaisa sīpolu sīpola piparus un adobo mērci. Augšā ar Čedaras sieru un pēc tam sakārtojiet butternut skvoša kubiņus virs augšas. Jums būs nepieciešami apmēram 1-2 tases sagatavotā butternut skvoša. Pārējo jūs varat atcelt, lai izmantotu vēl vienu reizi.
- Cepiet 425 F krāsnī 25 minūtes vai līdz mauriņš ir zeltaini brūns, un siers ir izkusis un viegli brūnināts. Izņem no cepeškrāsns un apkaisa ar sagrieztu zilo sieru. Nosusināt medu virs galda un kalpot.