Stīķa un japāņu mitsubas ziedu chirashi suši ir suši rīsi, kas papildināti ar panna vārītu steiku, drupinātiem olu dzeltenuma gabaliņiem un sasmalcinātu mistsubas zāli un svaigu ingveru, kas visi sausi ar balzamiko etiķa sojas mērci. Tas ir moderna sulu maisījuma suši rīsu recepte, kas jums patiks pēc pirmā koduma. Svaigais ingveru un steiks ar garšvielām sojas mērcē ir ļoti aizraujošs. Jūs atradīsiet šo recepti viegli sagatavojamu un iespaidīgu!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ola
- 1 glāze / 150 g / 6 unces vārītas steiks (kubs)
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
- 3 ēdamkarotes
- olīvu eļļa panna cepšanai steiks
- 2 porcijas tvaicēti baltie rīsi (vai
- brūnie rīsi )
- Sushinoko (pulveris suši etiķa maisījums) 2,6 unces iepakojums
- 1 stublāja mitsuba (japāņu herb, var tikt aizstāts ar krustu vai cilindro)
- 2 tējkarotes svaiga ingvera (sasmalcināta)
- Balsamic sojas mērcē:
- 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 1 1/2 ēdamkarote
- sojas mērce
- Melnais piparass
Kā to izdarīt
- Ja jums nav tvaicēti rīsi, sagatavojiet 4 porcijas vārītu rīsu uz rīsu plīts instrukcijas. Lai gatavotu rīsus uz plīts, izpildiet šos norādījumus .
- Padariet suši rīsus. Izmantojot siltus rīsus, maigi sajauciet ar Sushinoko zīmola pulverveida suši etiķa sajaukumu, izmantojot rīsu lāpstiņas malu ar diagonāles slashing kustībām. Piezīme. Sushinoko pulverveida suši etiķa 2,6-unci iepakojumu var izmantot, lai pagatavotu 4 vārītas porcijas rīsu (apmēram 1 glāze vārītu rīsu uz porciju).
- Nelielā traukā silda ūdeni virs vidēja liela karstuma un cieta vāra olu. Uz olu gatavošanai vajadzēs apmēram 8 līdz 10 minūtes. Izņemiet olu no ūdens un ļaujiet tai atdzist. Nomazgājiet čaumalu, saglabājiet olu baltumu, lai vēlētos baudīt vēlāk, un olu dzeltenumu sagriež mazos gabaliņos ar dakšiņu.
- Lai arī olu gatavo, pagatavojiet balzamiko sojas mērci. Nelielā saldā podā silda balzāmu etiķi un sojas mērci vidējā siltumā, līdz sasilda. Pievienojiet skuju melno piparu un novietojiet to atdzist.
- Karbonāde mitsubas zālītes (vai krustnagliņas vai cilantro). Karbonāde ingveru uz plānas matchstick gabali un sasmalcina matchstick gabali uz tiny kubiņos. Atlikt malā.
- Vidējā trauku sējmašīnā silda olīveļļu vidēji augstu siltumu un gatavo steiku līdz vidējai temperatūrai. Pagatavojiet apmēram 6 līdz 7 minūtes pirmajā pusē un pagrieziet steiku un pagatavojiet vēl 4-5 minūtes. Pirms šķēlēšanas un sasmalcināšanas steiku, ļaujiet steikēt apmēram 3 līdz 5 minūtes. Ļaujot steikam atpūsties, ļaujiet sulām atgriezties gaļā, lai piedāvātu izsmalcinātu sulīgu gaļu.
- Ja vēlaties, nogrieziet kādu balzamiko sojas mērci pār sasmalcinātu steiku, lai garša uzsūcos gaļā. Pretējā gadījumā balzamiko sojas mērci var pārlej ar chirashi suši pirms pasniegšanas.
- Savāciet chirashi suši. Atsevišķās plāksnītēs uz šķīvja uzliek rīsu rīves un izklāj. Augšstilējiet suši rīsus ar kubveida liellopu gaļu. Garnējiet ar sasmalcinātu mitsubu un ingveru. Garnējiet ar drupināto olu dzeltenumu. Dziļa balzamiko sojas mērce pār liellopu gaļu un chirashi suši. Izbaudiet tūlīt!
Recepte padomi:
Mēģiniet aizvietot steiku ar gatavo ēdienu stilu, plānas šķēlēs cepeškrāsas liellopu gaļas. Tāpat var aizstāt ar plānu šķēlēs melno meža šķiņķi.
Izmantojiet pulverveida suši etiķa rīsus, lai sajauktu rīsus padarītu par īsu. Vai arī izveidojiet savu no sākuma .