Iespējams, ka jūs jau esat iepazinušies ar Cadbury Creme Eggs, populārām šokolādes pārklātajām olām ar šķidro krēmu pildījumu.
Cepiet olas, kamēr tās ir zeltaini brūnas, un iegūst kraukšķīgu, kraukšķīgu ārpusi, kamēr iekšpuss izkausē saldu, mīļotu šokolādes un krēmu peļķēs. Ja jūs kādreiz esat bijis dziļi cepta traktēti izstādē, jūs zināt pārsteiguma pārtikas cepšanas apelāciju. Iedomājieties, ka šos saldumus pasniedz kā neparedzētu Lieldienu desertu, kopā ar sakni ar putukrējumu vai saldējumu un šokolādes mērces mērci.
Šajā receptē visvieglāk ir izmantot iegādāto krēmveida olas, piemēram, Cadbury olas. Bet, ja jūs vēlaties doties pilnīgi mājās, varat izveidot savas krēmveida olas . Lai iegūtu līdzīgu konfekšu ar stingrāku krējuma centru, varat izmēģināt fondantās Lieldienu olas .
Kas jums būs nepieciešams
- 6 krējuma pildītas šokolādes lieldienu olas (piemēram, Cadbury olas)
- 1/2 tase miltu
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tase piena
- 1 tējkarote augu eļļu
- 1/8 tējkarotes sāls
- 4-6 tases augu eļļa (cepšanai)
Kā to izdarīt
- Uzkarsējiet olas stundu pirms cepšanas vai ievietojiet saldētavā 15 minūtes pirms cepšanas. Cepšanas procesa laikā tie ir mazāk izplatīti, ja tie sāk aukstumu.
- Kamēr olas atdzesē, pagatavojiet mīklu. Mazā bļodiņā, sasmalciniet kopā miltus, cepamo pulveri, pienu, 1 tējkaroti augu eļļas un sāls. Vāra līdz tas, ka mīklai nav brūniņu.
- Piepildiet vidējo kastroli ar 1 1/2 collas eļļu (tas būs apmēram 4-6 tases, atkarībā no jūsu pannas lieluma). Ievietojiet pannu vidēja siltuma un ievietojiet karameļu / frī kartupeļu termometru. Sildiet eļļu, līdz tā sasniedz 375 F
- Ja olas vēl ir to apvalkos, atveriet tos. Mīklā iemērciet olu, pilnībā pārklājiet to, tad rūpīgi novietojiet to karstā eļļā. Pagatavojiet olu apmēram 3 līdz 4 minūtes, līdz tā no visām pusēm ir zeltaini brūnā krāsā. Izņemiet olu no eļļas, izmantojot šķēlēs karoti vai cepšanas instrumentu, un novietojiet to uz plāksnes, kas izklāta ar vairākiem papīra dvieļu līmeņiem.
- Atkārtojiet šo procesu ar atlikušajām olām. Sagatavojot tos, nepārtraukti jāuzrauga temperatūra, lai pārliecinātos, ka tā paliek aptuveni 375 F. Ja tas kļūst pārāk karsts, īslaicīgi noņemiet to no siltuma, un, ja tas pārāk atdzisīs, ļaujiet tam atkal uzkarsēt, pirms sildīšana tiek turpināta.
- Ceptas Lieldienu rīsu olas zaudē šķidruma centru un kraukšķīgumu apmēram 20 līdz 30 minūtes cepšanai, tāpēc, kad visas olas tiek pagatavotas, tās nekavējoties jāizbauda. Pasniedziet tos ar cukura pulvera vai smaku ar šokolādes mērci, karameļu mērci vai ogu biezeni.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1812 |
| Kopējais tauku saturs | 194 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 137 g |
| Holesterīns | 214 mg |
| Nātrijs | 426 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 10 g |