Cepti pildīti kāpostu rullīši

Šie kāpostu rullīši tiek cepti cepšanas traukā ar tomātu bāzes mērci. Maltās liellopa gaļas, rīsu un sīpola maisījums nodrošina garšīgu pildījumu daļēji pagatavotām kāpostu lapām.

Kāpostu galva ir sasalusi un pēc tam atkausēta, kas mīkstina lapas un padara tos viegli mizu un sīpolu.

Kas jums būs nepieciešams

• 12 līdz 14 lielas kāpostu lapas
• Aizpildīšana
• 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas
• 3/4 glāzes vārīti rīsi
• 1/2 tase smalki sagrieztu sīpolu
• 1 liela olu
• 1 1/2 tējkarotes saldās paprikas
• 1 1/2 tējkarotes sāls
• 1 tējkarote piparu
• 1/4 tase piena
• Mērce
• 1 (8-unce) var tomātu mērci
• 1 (14,5 unces) tomātu sagrieztus gabaliņus
• 3 ēdamkarotes granulēta cukura
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• 1/2 tase ūdens (plus 3 ēdamkarotes mērces sabiezēšanai)
• 2 ēdamkarotes kukurūzas ciete

Kā to izdarīt

1. Sasaldē visu kāpostu galvu vairākas stundas vai nakti. Atdziest dažas stundas, pēc tam sagriež ap kodolu un uzmanīgi nulles lapas (sākot no pamatnes) siltā tekošā ūdenī. Tiem jābūt pietiekami elastīgiem, lai stuff. Ja tā nav, tvaika maigi mīkstina.
2. Ja jūs sākat ar svaigu, saldētu kāpostu galviņu, kopējiet un nomazgājiet kāpostu lapas vārošā sālītā ūdenī ; pārklājiet un vāriet 3 minūtes vai tikai tik ilgi, kamēr tā ir elastīga. Drenā labi.

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāzes marka 4).
2. Uzpildīšanai apvienojiet zemes liellopu gaļu, rīsus, sīpolus, olu, papriku un sāli, piparus un pienu. Labi samaisa un sadaliet 12 porcijās.
3. Ievietojiet daļu no zemes liellopu gaļas maisījuma kāpostu lapas centrā. Rullīti ap pildījumu; nostipriniet ar zobu bakstāmais. Vieta cepšanas traukā vai holandiešu krāsnī. Atkārtojiet ar atlikušo zemes liellopu un kāpostu lapām.
4. Bļodā apvienojiet tomātu mērci, tomātus, cukuru, etiķi un 1/2 tase ūdens; pārlej kāpostītes.
5. Cieši pieguļ ar vāku vai foliju un cep no 1 stundas līdz 1 stundai un 15 minūtēm vai līdz vārīšanai, un kāposti ir maigi. Noņemiet kāpostu ruļļus bļodā ar garenci. Izņemiet zobu birstītes un izmestu.
6. Uzlieciet pannu ar sulām virs vidēja siltuma vai pārnes sulas uz kastroli un novietojiet virs siltuma. Apvienojiet kukurūzas cieti ar 3 ēdamkaroti aukstā ūdens un sajauciet līdz gludai. Mērcē maisījuma kukurūzas cieti un auksta ūdens maisījumu; pārnes mērci uz vārīšanās un pagatavo līdz sabiezējumam.

Padomi

Ja jums nav laika iesaldēt kāpostus, novietojiet visu ar serdeņiem vai bez tā mikroviļņu drošā traukā ar mazu ūdens daudzumu un mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu apmēram 10 līdz 15 minūtes. Lapām vajadzētu labi nocirties.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	320
Kopējais tauku saturs	10 g
Piesātinātie tauki	4 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	103 mg
Nātrijs	669 mg
Ogļhidrāti	32 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	27 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)