Moussaka - baklažāni ar zemes liellopu (vai jēra gaļu) un sieru

Gatavs ēdiens uz baklažānu mīļotājiem, jūs varat aizstāt jēru vai cūkgaļas un liellopa gaļas maisījumu. Grieķu recepte.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 vidēji baklažāni
• 2 tējkarotes sāls
• 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas
• 1 can (14,5 unces) tomāti, nosusināti
• 1 can (8 unces) tomātu mērci
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes piparu
• 1/4 tējkarotes oregano
• Domuzīme
• kanēlis
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes
• Universālie milti
• 1 tase piena
• 2 1/2 glāzes sasmalcinātā Čedaras siera
• 2
• olas, nedaudz uzpampis

Kā to izdarīt

1. Sīpoli baklažānos 1/2 collu šķēlītēs.
2. Lielā tējkannī vāriet baklažānu šķēles 5 līdz 10 minūtes, līdz tiek piedāvāts konkurss. Iztukšojiet šķidrumu vai papīra dvieļus. Apbērt baklažānu ar 2 tējkaroti sāls un ielieciet paprikas dvieļus, kas atrodas sālītu šķēļu virsū. Novietojiet smalku kastroli vai bļodu uz baklažānu augļiem, nospiežot uz leju, lai izspiestu lieko ūdeni.
3. Sakārtojiet pusi no drenētās baklažānu šķēles 13x9x2 collu cepšanas traukā.

1. Lielā vāciņā ir brūna liellopa gaļa ; novadīt lieko tauku. Pievieno drenāgus tomātus, sagriežot ar karoti. Pievienojiet tomātu mērci, ķiploku pulveri, 1/2 tējkarotes sāls, piparus, oregano un kanēli. Vāra 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
2. Pārslaužiet gaļas mērces maisījumu pār baklažānu. Vislabākais gaļas maisījums ar atlikušajām baklažānu šķēlītēm.
3. Vidējā kūkā izkausējiet sviestu. Miltu sajauciet; Pavārs, maisot, aptuveni 1 minūti. Noņemiet no karstuma. Pakāpeniski samaisiet pienu; atgriezties pie karstuma un pagatavot līdz biezumam, nepārtraukti maisot. Pievienojiet sasmalcināto sieru un turpiniet maisīt, līdz siers ir izkusis un mērce ir gluda. Nelielu daļu maisījuma pievieno nedaudz uzpampāmām olām, ātri iepīkstot, pēc tam atdodiet olu maisījumu mērcē kafijas mērcē, iemērcot, kad ielej.
4. Karote siera mērci pār baklažānu casserole.
5. Cepiet 400 F temperatūrā 30 minūtes vai līdz tiek uzlikts padeve.
6. Ļaujiet nostāvēt 5 minūtes pirms pasniegšanas.

Kalpo 6

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	811
Kopējais tauku saturs	54 g
Piesātinātie tauki	28 g
Nepiesātināts tauki	17 g
Holesterīns	260 mg
Nātrijs	1,821 mg
Ogļhidrāti	29 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	53 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)