Jauni kartupeļi un svaigi vai saldēti zirņi spēlē galveno lomu šajā pasakainā dārzeņu ēdienā. Krēmveida kartupeļi un zirņi labi izturas ar gaļu, zivīm, mājputniem vai jūras veltēm. Ja sezonai nav pareizi jaunu kartupeļu, iet uz priekšu un lietojiet mazuļus kartupeļus, pirkstaiņus vai sagrieztus sarkano kauliņu vai kartupeļus Jukonas zelta kartupeļus. Ja jūs gatavojat trauku īpašām vakariņām vai svētku maltītēm, bērnu sarkanās un baltās pērļu sīpolu kombinācija padara pievilcīgu prezentāciju.
Šajā ēdienā ir brīnišķīgi svaigi zirņi, bet justies brīvi izmantot labas kvalitātes saldētus zirņus.
Saistīti Receptes
Lēnās plīts kartupeļi ar valsts šķiņķi
Krēmveida ķiploku kartupeļi ar šķiņķi
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 līdz 2 mārciņas mazi jauni kartupeļi
- 1 līdz 1/1 tase
- svaigi jauni zirņi vai saldēti
- 8 unces mazi baltā sīpoli, svaigi mizoti vai saldēti
- 1 1/2 ēdamkarotes sviesta
- 1 1/2 ēdamkarotes universālie milti
- 1 glāze pusi pusi (vai lietojiet gaišo krējumu vai pienu)
- Izvēles garšviela: 1-2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu
Kā to izdarīt
- Tīrīt kartupeļus un samazināt uz pusēm, ja tas ir nedaudz liels.
- Nogrieziet sīpolus, ja nelietojat saldētu.
- Ielieciet kartupeļus un sīpolus vidējā kastē un pārklājiet ar ūdeni.
- Pievienojiet 2 tējkarotes sāls.
- Pārklājiet un uzvāra.
- Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un turpiniet gatavot 10 līdz 12 minūtes.
- Pievienojiet zirņus kartupeļiem un pagatavojiet 5 līdz 10 minūtes ilgāk, līdz kartupeļi ir mīļie un tiek gatavoti zirņi.
- Pārnes dārzeņus uz notekpaplāti, lai tos iztukšotu. Tajā pašā kafijas galā izkausē sviestu pār zemu siltumu.
- Pievienojiet miltus un sajauciet līdz sajauc.
- Pievieno pienu un turpina gatavot, maisot, līdz sabiezē.
- Pievienojiet sautētajiem dārzeņiem mērci un viegli maisiet, lai tos apvienotu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 550 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 79 mg |
| Nātrijs | 394 mg |
| Ogļhidrāti | 63 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 11 g |