Šis kukurūzas pudiņš ir garšīgs kukurūzas kastrolis, kas bagāts ar olu un piena maisījumu. Kukurūzas pudiņš maisīšanas procesā tiek maisīts vairākas reizes. Cukurs palielina saldumu, bet jūties brīvi to atstāt vai izmantot citu saldinātāju vai cukura aizstājēju. Šī Kentuki klasika ir laba izvēle Derbijas dienas vakariņām.
No Beaumont Inn šefpavārs Niks Sundbergs :
"Šis sānu ēdiens ir tik populārs, ka mēs to katru dienu piedāvā pusdienās un vakariņās. Trīspakāpju gatavošanas process un baltā kukurūzas izmantošana padara šo Kentuki klasisko versiju par atšķirīgu un unikālu versiju."
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase miltu
- 1 tējkarote sāls
- 4 tējkarotes cukura
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 2 tases svaigi vai saldēti, atkausēta pilngraudu kukurūza (termiski apstrādāta)
- 4 lielas olas
- 4 tases piena
Kā to izdarīt
- Vieglā sviesta cepšanas traukā apvienojiet miltus, sāli un cukuru; samaisa kukurūzā un izkausētā sviestā. Sakuliet olas un pievienojiet pienam. Maisiet kukurūzas maisījumu. Uzkarsē krāsni līdz 450 grādiem F.
- Vieta cepeškrāsnī 10 minūtes. Noņemiet un samaisiet ar garu dakšveida dakšiņu, pēc iespējas mazinot augšējo daļu.
- Atgriezieties krāsnī vēl 10 minūtes. Atkārtojiet maisīšanas procedūru.
- Atgriezieties krāsnī vēl 10 minūtes. Atkārtojiet maisīšanas procedūru.
- Atgriezieties krāsnī 10 līdz 15 minūtes vai līdz augšai ir gaiši brūnā krāsa, un pudiņš ir stingrs.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 182 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 109 mg |
| Nātrijs | 232 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |